Bärlauch,

что с ним делаете?

интересно, я от фришкезе с ним только делайu

То же что и в прошлых темах, из нового я решила насушить и соль ещё сделать

А так как всегдв- масло, песто, в суп, в начинку для различных пирогов и различных вариантов лепёшек, в салат

порезать и заморозить тоже можно, но герметично упаковать...Вот думаю если вакуумировать, то и резать не придёться)

просто потушить как шпината...сейчас попробую фото найти

Ах, да вроде даже в этом году рецепт Вадима тут выставляла- в листья заворачивали фарш и на шпажках обжарить на сковородке, можно и рыбу

забей в поиск мы явно по весне его вспоминали

бутончики и стебли отдельно засолить

песто:)

Прикреплённые файлы

а вот пишут, что сушёный он никакой, лучше засолитъ

а как песто?с чем?

как обычное из базилика, кедровые орешки, черемша, ол.масло и пармезан:)

соль забыла)

Я редуцировала компоненты, поэтому только соль и ом

вот в архиве свю фотку битвы с урожаем нашла, плюс пирожки до кучи

у меня солёного достаточно

хочу ароматную соль сделать

а как ты ее делаешь!

у меня закончилась такая, в магазине брала.

соль в планах пока

просто посушу в дегидраторе и с морской смешаю

да и в основном стебли возьму, что для засолки не пойдут

ясно. я думала смешать с солью, как др. специи можно. Помню так укроп смешивали, правда я сама не делала.

укроп если свежий то долго не хранился или в холодильнике надо было

точняк)) чуть соли добавила:)

укроп с солью на зиму постоянно делали, в холодильнике хранили.

т.е. песто толъко берлаух оливковым маслом?ну и соль.

надо сделать впрок.а то он быстро отойдёt

так уже - месяца два как собираем)))

а в пирожках что кроме черемшки?

остатки творога, феты и белок яйца

желток на смазку

я в лидле вот купила, первый раз в этом году,у нас не растёт он по лесам

ты по карте смотрела?

а то может под носом растёт и не знаешь

делать песто из покупного-дешевле готовый в биалавке купить имхо