Добрый вечер! Сын приводит знакомиться свою подругу,она немка и венитарианка🙄 посоветуйте , пожалуйста, лёгкое меню ,чтобы не готовить на свою мясоедскую семью и на незнакомого человееа-вегитарианца отдельно...что -то лёгкое и незамороченное чтобы угодить всем. Спасибо)

готовьте,как обычно,,Но не смешивать мясо с картошкой или овощами

Всем угодите...каждый возьмёт ,что считает нужным..Ничем вегетарианцы не отличаются от всеядных..только мясо или рыбу не едят..но прекрасно едят от салатов до любых других гарниров.

Не надо подчеркивать,что вы из за неё такой стол устроили...это некрасиво...

спасибо за совет

уточните лучше веган(не ест вообще все животного) и вегетарианец-не ест только мясо

Перчик фаршированный рисом, морковкой и луком в томатном соусе.

Тертая морковка с яблоком, лимоном, сахаром и специями.

Картофельный салат у немцев без мяса. Можно сделать оливье без мяса.

Беби-моцарелла с зеленым луком и беби-помидорками, с молотым перцем в сметане.

Грибы тушеные в сметане с луком, морковкой и картофелем.

Узнайте, ест ли она рыбу и морских гадов. Тут можно бесконечно изощряться с рыбными блюдами.

Вегетарианцы любят тофу. Можно на стол поставить. (Как по мне, так вкус бумаги)

О! Наш сырный салат- тертый сыр с чесноком и майо.

А вообще, о чем мы говорим, если не известно уровень вегетарианства. Ест ли она яйца.

Может там ничего вообще окромя гумуса и зеленых листочков. И хлеб вегетарианский .

Если это так, то есть много видов зеленых салатов с с сыром разным.

Молодежь любит греческий салат. Типа он изящно выглядит и можно воображать, поедая его по кусочку.

Вегетарианство и все, что с ним связано

поддерживаю. Не нужно никаких особых рецептов.

Мясо, рыба готовится отдельно, овощи, рис или что там у вас - отдельно. Салат для всех вегетарианский. Ну можно купить или сделать овощную помазку на багет.

И никаких особых выкрутасов.

Еще проще погрилить, подруге купить сыр или тофу для гриля. Салат, овощи для всех.

Группа для педагогов и воспитателей

Купите корень хрена ... натрите его на терке добавтье яблочного уксуса бальзамического разведите соль в небольшом количестве воды и добавте томатную натуральную пасту и можно чесночка натереть пару головок....

Все перемешайте...

И подайте к столу..

Эффект свежего хрена будет как взрыв бомбы ..

Любой вегетарианец такое оценит..

Когда будете натирать хрен лучше всего надеть очки для плаванья что б не щипало глаза и маску если трудно дышать будет....

Вот тут про хрен статья ---- https://www.epochtimes.ru/probivnaya-sila-hrena-99026790/

смотри чтобы тебе пробивная сила хрена дно не вышибла или крышу не сорвала

Новый Силуэт

супчик чечевичный/ морковный/ тыквенный/ томатный да и просто постные щи или борщ

или тыкву зафаршировать обжаренным луком с морковью плюс можно и грибы

Салатик свежий, ассорти овощей в духовке запечь или просто мелкий кортофан

или чили син карне, тогда и супчик не нужен)

а если больше по макаронами, то овощной соус, можно с добавлением тофу, его можно заранее замариновать в специях, вкус будет более насыщенный

Можно конечно ещё и пирожков с разными начинками напечь, если с выпиской на ты)

Сейчас же время спаржи. Как мне кажется, было бы удобно накупить и белой и зелёной спаржи, молодой картошки. Отдельно нарезать ветчины, подать варёные яйца. Простой белый соус или соус холандез в отдельном соуснике, зелень. Тут и работы немного (только спаржу почистить), и выглядит солидно.

Я тоже за спаржу и молодую картошечку, скромный обед и салат/ы на смотрины достаточно. А в процессе знакомства можно будет ее саму расспросить, а не заранее подстраиваться под нее.

П.С. а сын готов перестраиваться на такой образ питания ?

Женя, а какой простой белый соус вы имеете ввиду? Я фанат соусов, постоянно в поиске

Ну, типа Бешамель. Можно эстрагона свежего в него добавить (но к спарже эстрагон будет лишним) Пользователь "Дед" готовил соус Бернез, но он немного посложнее, чем бешамель, и белое вино в него нужно.

Спаржа для меня "царица полей" Эт так Хрущёв говорил, но не о спарже

Спаржа для меня "царица полей"

О! классно подмечено

мне тоже очень нра, но я не люблю ее в слишком большом ассортименте на блюде, только с соусом и картофелем. Кстати мне лень было готовить соус и я купила в алди какой то ангебот, оказался очень даже съедобным. вот забыла его запечатлить на фото .

👌Уже представила Спаржу, картошку с белый соус с эстрагоном. По мне, так всё сочетается. Надо будет попробовать

Я готовила соус и с эстрагоном, и эстрагоновое масло тоже делала. Эстрагон обожаю за его умопомрачительный запах. Бешамель достаточно вялый на вкус, поэтому эстрагон и добавляла. Но, думаю, если крепенько присолить, хорошо муската добавить, то нормально и без эстрагона к спарже будет.

К рыбе эстрагон прекрасно, а к спарже (моё мнение) - необязательно. Хотя почему бы и нет.

Аналогично. 👍 Эстрагон такой не резкий и не сильно доминантный, для меня самое то. Стыдно признаться, но полюбила я его всей душой после сухого соуса из пакетика от knor putengeschnezeltes. Эстрагон, это же тархун по-русски? Помню из детства этот ядовито-зеленый лимонад 😋

Эт так Хрущёв говорил, но не о спарже

О кукурузе.

Наделал дядька дел с Крымом.

есть разные ,, вегетарианцы,,

одни только мясо не едят, остальное- как сыр например- едят

другие, только траву едят.

всяко это не ваша проблема.

овощные блюда, каши- и вот вам вего

во первых почему сын должен перестраиваться???

Я не ем мясо 10 лет,,а семья вся три раза в день...и кто кого перестраивает)))

И потом к меню со спаржа

Например я не ем спаржа,только суп пюре могу принять..

И меня такой бы стол оставил бы голодной ..и соус бешамешь,никогда не ем и не готовлю по классическом рецепту..

Поэтому не надо придумывать велосипед..""мухи отдельно, котлеты отдельно"

А уж вегетарианец найдёт, что'то на обычном весеннем столе...