Подруга вегитарианка
Добрый вечер! Сын приводит знакомиться свою подругу,она немка и венитарианка🙄 посоветуйте , пожалуйста, лёгкое меню ,чтобы не готовить на свою мясоедскую семью и на незнакомого человееа-вегитарианца отдельно...что -то лёгкое и незамороченное чтобы угодить всем. Спасибо)
готовьте,как обычно,,Но не смешивать мясо с картошкой или овощами
Всем угодите...каждый возьмёт ,что считает нужным..Ничем вегетарианцы не отличаются от всеядных..только мясо или рыбу не едят..но прекрасно едят от салатов до любых других гарниров.
Не надо подчеркивать,что вы из за неё такой стол устроили...это некрасиво...
Перчик фаршированный рисом, морковкой и луком в томатном соусе.
Тертая морковка с яблоком, лимоном, сахаром и специями.
Картофельный салат у немцев без мяса. Можно сделать оливье без мяса.
Беби-моцарелла с зеленым луком и беби-помидорками, с молотым перцем в сметане.
Грибы тушеные в сметане с луком, морковкой и картофелем.
Узнайте, ест ли она рыбу и морских гадов. Тут можно бесконечно изощряться с рыбными блюдами.
Вегетарианцы любят тофу. Можно на стол поставить. (Как по мне, так вкус бумаги)
О! Наш сырный салат- тертый сыр с чесноком и майо.
А вообще, о чем мы говорим, если не известно уровень вегетарианства. Ест ли она яйца.
Может там ничего вообще окромя гумуса и зеленых листочков. И хлеб вегетарианский .
Если это так, то есть много видов зеленых салатов с с сыром разным.
Молодежь любит греческий салат. Типа он изящно выглядит и можно воображать, поедая его по кусочку.
поддерживаю. Не нужно никаких особых рецептов.
Мясо, рыба готовится отдельно, овощи, рис или что там у вас - отдельно. Салат для всех вегетарианский. Ну можно купить или сделать овощную помазку на багет.
И никаких особых выкрутасов.
Еще проще погрилить, подруге купить сыр или тофу для гриля. Салат, овощи для всех.
Купите корень хрена ... натрите его на терке добавтье яблочного уксуса бальзамического разведите соль в небольшом количестве воды и добавте томатную натуральную пасту и можно чесночка натереть пару головок....
Все перемешайте...
И подайте к столу..
Эффект свежего хрена будет как взрыв бомбы ..
Любой вегетарианец такое оценит..
Когда будете натирать хрен лучше всего надеть очки для плаванья что б не щипало глаза и маску если трудно дышать будет....
Вот тут про хрен статья ---- https://www.epochtimes.ru/probivnaya-sila-hrena-99026790/
супчик чечевичный/ морковный/ тыквенный/ томатный да и просто постные щи или борщ
или тыкву зафаршировать обжаренным луком с морковью плюс можно и грибы
Салатик свежий, ассорти овощей в духовке запечь или просто мелкий кортофан
или чили син карне, тогда и супчик не нужен)
а если больше по макаронами, то овощной соус, можно с добавлением тофу, его можно заранее замариновать в специях, вкус будет более насыщенный
Можно конечно ещё и пирожков с разными начинками напечь, если с выпиской на ты)
Сейчас же время спаржи. Как мне кажется, было бы удобно накупить и белой и зелёной спаржи, молодой картошки. Отдельно нарезать ветчины, подать варёные яйца. Простой белый соус или соус холандез в отдельном соуснике, зелень. Тут и работы немного (только спаржу почистить), и выглядит солидно.
Я тоже за спаржу и молодую картошечку, скромный обед и салат/ы на смотрины достаточно. А в процессе знакомства можно будет ее саму расспросить, а не заранее подстраиваться под нее.
П.С. а сын готов перестраиваться на такой образ питания ?
Ну, типа Бешамель. Можно эстрагона свежего в него добавить (но к спарже эстрагон будет лишним) Пользователь "Дед" готовил соус Бернез, но он немного посложнее, чем бешамель, и белое вино в него нужно.
Спаржа для меня "царица полей" Эт так Хрущёв говорил, но не о спарже
Спаржа для меня "царица полей"
О! классно подмечено
мне тоже очень нра, но я не люблю ее в слишком большом ассортименте на блюде, только с соусом и картофелем. Кстати мне лень было готовить соус и я купила в алди какой то ангебот, оказался очень даже съедобным. вот забыла его запечатлить на фото .
Я готовила соус и с эстрагоном, и эстрагоновое масло тоже делала. Эстрагон обожаю за его умопомрачительный запах. Бешамель достаточно вялый на вкус, поэтому эстрагон и добавляла. Но, думаю, если крепенько присолить, хорошо муската добавить, то нормально и без эстрагона к спарже будет.
К рыбе эстрагон прекрасно, а к спарже (моё мнение) - необязательно. Хотя почему бы и нет.
Аналогично. 👍 Эстрагон такой не резкий и не сильно доминантный, для меня самое то. Стыдно признаться, но полюбила я его всей душой после сухого соуса из пакетика от knor putengeschnezeltes. Эстрагон, это же тархун по-русски? Помню из детства этот ядовито-зеленый лимонад 😋
во первых почему сын должен перестраиваться???
Я не ем мясо 10 лет,,а семья вся три раза в день...и кто кого перестраивает)))
И потом к меню со спаржа
Например я не ем спаржа,только суп пюре могу принять..
И меня такой бы стол оставил бы голодной ..и соус бешамешь,никогда не ем и не готовлю по классическом рецепту..
Поэтому не надо придумывать велосипед..""мухи отдельно, котлеты отдельно"
А уж вегетарианец найдёт, что'то на обычном весеннем столе...
ой не скажи, все по разному готовят, бывает масла или сливок набухают или тот же салат то с майо или с йогуртовыми заправками
а если веган, то всё мимо
тс может написать что бы ей было проще приготовить, а мы подскажем как модернизировать если наши наработки её не устраивают
Готовьте как обычно, отдельно поставьте овощи, пусть жуёт. Сегодня вегетарианка, завтра приведёт веганку или мусульманку вы под всех подстраиваться будете?
Ой, правда, я уже это видела. Собралась семья на рождественского гуся, а младшая дочь с собой какой-то свой пирог принесла и ела за общим столом. Моск никому не выносила.
Что до ТС, то не она идёт к свекрови, а потенциальная невестка пытается влиться в семью. Не надо чересчур прогибаться. Правильно говорят выше: салаты, гарниры, мясо отдельно.
во первых почему сын должен перестраиваться???
я это спросила потому, что сын выбрал себе девочку и должен заранее уже задуматься о будущем с женой. думаю, что вопрос как раз к месту, хотя в этом возрасте они не задумываются.
Первое время понятно - любофф и чувства, а там кто то будет рулить. Или она действительно будет готовить отдельно на двоих ? или он себе отдельно? или он станет тоже вегетарианцем.
у меня сын с НГ тоже перестал есть мясо, бросил курить и вообще употреблять все алкогольное, поменялся на 180град. решил начать другую жизнь.
И потом к меню со спаржа
Например я не ем спаржа,только суп пюре могу принять..
а тут вот просто интересно - почему не ешь спаржу ?
и про соус
я готовила на водяной бане - вкус сказочный !!! но нужно иметь время на готовку, покупала магазинный, да вкусно, но не то, когда уже попробовал классический свежеприготовленный.
почему его не ешь ? необязательно к спарже.
люди , ну что такого сложного я написала ?
сын ищет себе спутницу жизни, в этот период знакомства как раз и возникают все вопросы, к которым нужно присмотреться заранее.
если человек очень верущий, вегетарианец, любитель рыболовства/альпинизма/мотоспорта, путешествий по миру и тд и тп. это все нюансы, которые потом будут только развиваться. И выбирая себе спутника жизни, нужно заранее подумать и обсуждать эти темы. То же самое о рождении детей, учебы, дальнейшего развития в каких то отраслях. Мы как родители должны на это обращать внимание и подсказывать ребенку. Вы будете со мной спорить или лучше пустить на самотек, как раньше с нами это делали ? я сейчас совсем по другому смотрю на такие браки.
они еще пока встречаются, про женитьбу никто не говорил.
да, понятно, пока только встречаются и присматриваются. пусть попробуют какое то время вместе, а вдруг и сын перейдет в вегетарианство, ничего плохого в этом не вижу, просто сам вопрос уже стоит.
приведу пример.
мой сын познакомился с нашей девочкой, русскоговорящей. кстати первый такой случай у него. Все супер пупер, пригласил в гости к себе, она приехала из др.города, прекрасно провели время и тут резкое разочарование - утром девушка спрашивает - а осталось ли что-то от вчерашнего алкоголя ? Девушка очень красивая, имеет свой салон, живет уже давно в Германии, позволяет себе вести "прекрасную" жизнь. У сына возник сразу вопрос - мама, а это норм. что русские девушки и по утрам
пьют?
голубцы с грибами- рисом, винегрет овощной, оливье вместо мяса грибы,потушить картошку с мелко нашинкованной капустой, рулеты из теста ( или из Pizzateig) на пару с картошкой- капустой, Humus стоит в холодильниках или у турков очень вкусный, плов с грибами....
P.S. мы не вегетарианцы.
Я обожаю такие рецепты, типа тайские, но делаю не остро, например:
маленькие кукурузки, стручки зелёные, не знаю как называются как на фото, обжариваются слегка, потом туда джинджер, чеснок порезанный, помидор, обжарить, ..........соевый соус и кокосовое молоко с железной банки, всё это тушится, получается либо к рису или картохе соус, либо сам по себе как супчик если по жиже сделать. Вообще я делаю с крупными криветками не очищенными, дико вкусно.
джинджер с кокосовым молоком соевым соусом (и криветками) даёт потрясный вкус.
Gnocchi- хорошо сочетаются с овощами.
отдельно отварить ньокки и отдельно сделать овощную сковороду: овощи в соусе. Перед подачей перемешать. Мясоедам плюс котлета/стейк/курица.
Tipp: в Реве есть шпинатные ньокки.
я готовлю и себе и ему ..Мне это не сложно..тем более ему мясо в гарниром..а мне этот же гарнир, но ещё тушёные овощи ...Если рыба ,то на двоих и салат..
В этом проблем нет..
Насчёт спаржа...мне не нравится вкус этих стрючков,отварных или печёные...не мой вкус.трава травой..А соус не переношу этот- жирный, мучной вкус,,брррррр
Мы все разные и с разными пристрастиями...
И насчет пить с утра))))
С утра пьют не только русские девушки)))я видела немало девушек в отелях,которые с утра уже шампанское попивают...и французские девушки и немецкие девушки и с других миров девушки)))))национальной черты в употребление спиртного нет...
у нас приносит, потому что никто не парится чего там не ест, нельзя или просто потому что так модно.
Муж пришел с работы и начал себе мясо жарить. Интересно как долго ?!мне тоже смешно, что ты думаешь, что только жена должна что то готовить. вот пришли оба с работы. он себе мясо , она салатик или еще что то. молодые не сильно то разогнались мужьям после работы готовить.
наши подсказки молодым до одного места и правильно..
Только через свой опыт и свои наработки все получается..кулинарном быть не обязательно, надо быть организованным и планировать день и время...Но этому учатся через опыт.
И если мужчина совсем не кулинар,то он займёт другие ниши в семье ,где женщина не будет даже и время на это тратить..
П.С. а сын готов перестраиваться на такой образ питания ?
Вы ещё б спросила, готова ли она мясо есть начать. )) некоторые лук не едят, другим баранина воняет, а кто-то рыбу на дух не переносит. А дама у кавалера не переносит мясо. Вот и всё. Абстрагируйтесь от терминологии и будет всем счастье. Зачем заранее негативный настрой? Там любовь-морковь, вегетарианская;-)
По теме:
картошечка с фенхелем, чесноком и розмарином в духовке для всех + рыба/мясо в отдельной посуде запечь, например, дораде в фольге или куриные голени в 'табаке', мини-картошка в морской соли с алиоли, кетчупом и др.соусами а ля тапаз по-майоркски. Блины, драники и оладьи без яиц не отличить от оригинального рецепта. Нарезка сырная, мясная и овощная, горячие бутерброды с томатами и сыром + с колбасой, томатами и сыром. Салат свекла с грецкими орехами и гранатом с чесноком+ салат самый обычный, хоть из одних помидоров. Фета с травами и оливками с олив.маслом. Маринованные овощи в нарезке +а ла тапаз: оливки, корнишоны, томаты, паприка, аджика, баклажаны, артишоки в масле и ко. Всё есть в супермаркетах.
А вот всё соевое и тофу, не уверена, не рискуйте лучше.
Ньоки-полуфабрикаты тоже на любителя. Натуральные-на ура с quattro formaggi. Но кто б с ними заморачивался:-)
Если спаржа не готовится дома постоянно, то лучше не надо. Её надо уметь варить. Имхо
А самый простой вариант- пожарить шашлыки с мясом + купить готовые овощные шпажки в Реве. Сделать салат и гарнир (картошка в фольге на углях.) Минимум хлопот и все довольны:-)
Зачем заранее негативный настрой?
где ВЫ увидели негативный настрой ? в моей заметке обратить внимание на отношения в будущем ? ну извините
вот так и рождаются сплетни.
П.С. мой сын перешел на вегетарианство сам, просто так после НГ.
И если мужчина совсем не кулинар,то он займёт другие ниши в семье ,где женщина не будет даже и время на это тратить..
к чему эта фраза? я имела в виду совсем другое, но видно не всем понятна моя мысль.
проехали.
В ВАШЕЙ цитате прямым текстом :-)
Перестраиваться=менять/(подтекст) ломать себя. Сплетни Вы сама приписываете. Я Вашу цитату привела, без ОБС.
Ваш сын молодец! Надеюсь никто со стороны невесты не будет ей такой же вопрос задавать, готова ли..
Пс: я вегетарианка, поэтому знаю, о чём пишу. @-}--
не кулинар в силах помыть овощи, порезать, помешать, дать миски, посуду, помыть ножи после готовки или скидать в посудомойку.
Я одна готовить иду, если только муж болеет или в редких исключениях, когда он поздно придет. Салат он всегда режет, я горячее готовлю.
Девочки, успокойтесь уже и поймите посыл мой правильно - мне абсолютно всеравно кто и как кормит и воспитует своих мужей, я просто обратила внимание на то, что уже при знакомстве или выборе партнера нужно заранее обращать внимание на все бытовые детали будущей совместной жизни, которые тут подробно уже подмечено
помыть овощи, порезать, помешать, дать миски, посуду, помыть ножи после готовки или скидать в посудомойку. Я одна готовить иду, если только муж болеет или в редких исключениях, когда он поздно придет. Салат он всегда режет, я горячее готовлю.
а кто как понял мою фразу и сейчас ее уже передает в перекрученном своем понимании - это уже не моя проблема.
в каждой семье свои привычки или правила и каждый живет с ними, как ему удобно - кому то нравится, чтобы муж стоял на "подтанцовке" , у кого то мужья вообще сами готовят, а кто то вообще не допускает до своей кухни. Вот с этого и надо начать обращать внимания до брака.
Оля....Если обращать внимание на такие мелочи,то замуж или жениться лучше не надо Ходить))))
Не так пьёт,,не так ест,,встаёт слишком рано,,громко храпит,,не умеет использовать приборы,,
Писает стоя)))))),,мама у него у ней вместе с папой дураки,,в семье хрон.заболевание(нам в семью это не надо)))не ест мясо,верит в другого бога,,не хочет ходить транспорт ,,молчит всегда,,много болтает и громко смеётся))))
Короче..этих качеств которые нравятся или не нравятся миллион...
А где про 💘 любовь???
Мы про Это....
Ира, ну ты же взрослая женщина и не знаешь про любовь ?
она ровно на пару лет, и то, как еще крепко зашла дальше постельных чувств, а там начинается бытовуха. И если один глубоковерующий например, в секте какой то, не надо обращать внимания? ты серьезно ?
когда мы были детьми, влюблялись и не задумывались о будущем, нарожав детей, а когда эти все проблемы возникают позже, сколько разбитых браков в б.союзе, ты не в курсе ?
ты наверно не интересовалась различными проблемами у друзей/знакомых , это очень интересная тема, но не в этой ветке. Вегетарианство - это лишь малюсенький вопросик, который всегда можно скорректировать.
хуже когда разный интеллект, разные потребности в той же постели, разные взгляды на религию
или на жизнь вообще. Одной любовью долго не протянешь.
я все прекрасно понимаю и знаю..
Для этого и есть пробный год или больше,для вместе пожить, отдохнуть и проверить себя или его на совместимость.
Здесь слава богу,никто через неделю "взамуж" не ходит..
И уж питание это вообще не разговор,что бы разводится..ну как и многое другое..Уважающий себя и партнёра люди всю жизнь друг друга корректирует,подстраиваются без ломки ..
Ну нет 100% совпадающих во всём, нет в природе..
А любовь есть ,только она другая,качества другие приходят и ценятся..
Правильный, даже эссенциальный вопрос и, также как и ты, считаю, что задаваться им надо на берегу.
Я -- упоротый мясоед :) и для меня было бы неприемлемым идти на каждодневный компромисс в приготовлении пищи. В нашем меню масса блюд, где мясо готовится в симбиозе с овощами. Это и супы, и запеканки, и Eintöpfe, и всякое наше "мясо в тесте" в виде пельменей, мантов, беляшей, чебуреков (это, правда, реже, но бывает), и т.д.
По поводу "каждый сам может приготовить себе то, что нравится": Сейчас, например, я работаю из хоум офис и имею возможность приготовить ужин до прихода мужа. Когда дома муж, а мне надо в бюро, то готовит он. И это как-то даже не обсуждается. Неужели кто-то сможет в такой ситуации со спокойной совестью готовить ужин только себе (без разницы м или ж)?
вот это я и хотела донести !
что бытовые вопросы при знакомстве уже на поверхности видны и можно спокойно их обсуждать, при детях... пусть участвуют и задумываются .
у моего сына была подружка турчанка, лучшая из всех красавица в классе, отличница, "комсомолка" и тд. Их чувствам завидовал весь класс... пока отец ее не пришел в школу и не устроил ножерезку, Слава Богу все обошлось без последствий, подробности тут уже не буду озвучивать, уловки убежать от родителей и тд. Но сейчас когда он об этом вспоминает, сам признает что с этого никакого серьезного брака не могло бы и быть. Кстати девочку отец сразу же увез в Турцию, и там она по сей день. И я не о национальности хочу подчеркнуть, а о разности взглядов на жизнь - потому что я знакома с многими норм. турками живущими здесь, и также другие смешанные браки. Да , в каждой семье могут быть разногласия, но главное стержень основания совпадает и цели в жизни тоже. Подстроиться можно при желании обоих сторон.
у меня приятель инженер и у него коллега за соседним столом турок,
умный, работящий, отзывчивый....ну прямо рубаха- парень, НО он как то озвучил,
что хоть мы и друзья/ коллеги, но если мулла скажет тебя зарезать- сделаю😱
ну вот в каждой шутке есть доля шутки, остальное чистейшая правда.
у мужа друг , если так можно назвать хорошего знакомого турка, спокойный и на вид классный парень, но копнешь глубже, а муж мой умеет, там тараканов тьма. Он ему пару раз даже вопрос задавал зачем сюда приехал ? ответ - родители привезли.
🤣😂а с русскоговорящими,приехавших с постсоветского пространства?..на одном языке и не понимаешь друг друга,,а дети выросли здесь, на этот же вопрос зачем приехал, так же и ответят,что родители привезли))))
И даже и рюмки не надо то бы выяснить кто за кого,,и кого хотят бить🤕🤕😷😷в первую очередь и кто виноват, как всегда))))
И даже и рюмки не надо то бы выяснить кто за кого,,и кого хотят бить🤕🤕😷😷в первую очередь и кто виноват, как всегда))))
не знаю, у меня другие круги и поэтому таких подробностей не слышу. хотя в период сидения по домам вылезло много людей с такими взглядами , что мама не горюй.
сын доказывает, что уже давно не существует никаких национальностей у детей, выросших здесь, и сам работает с детьми в школе. Хотя я считаю , что влияние из дому всегда присутствует.
на одном языке и не понимаешь друг друга,
так вот это то и есть, о чем я тут долблю, на одном языке, но разные слои населения, разные взгляды на жизнь, разный интеллект.
вылезает латентный антисемитизм, а ещё после пары и нацизм начинает проглядывать
они тоже не могут смириться с тем, во что превратилась их страна, но у меня даже знакомые бабушки/дедушки под 90 не проявляют ничего подобного. Здоровый разум должен присутствовать везде, но политика и религия все это разделяет.
недавно видела видео, где детсадовскому ребенку задали вопрос, есть ли у них иностранцы в группе ? ответ- нет, только дети.
ой, я лет наверно до 20 вообще не акцептировала ну и не разбиралась в национальностях
воспитание сказалось, а в институте пришлось призадуматься
поэтому такой вопрос детям-это чистая провокация
но извиниете антисемитизм? вначале сами бежали к банкирам чтоб что то заложить за деньги
а из за того что таких много и они богатели их и виноватыми сделали, тут уж простите подвинтесь
у меня же регион где как раз и были эти банкиры
горе от ума прям
среди русскоязычных есть быдло, ну чопаделать
быдло не имеет национальности.
кстати сейчас углубляемся в вопросы воспитания детей в ссср, было у нас коллективное стадо, которое должно было отдать жизнь за родину и похерить себя. Развития личного не давали, если кто выделялся из общей публики - гнобили.... обратно в стойло. Те , кто смогли пробиться по каким то способностям выше - были на учете.
Оля..я наверное жила и росла в другом СССР.,и у меня было счастливое детство и юность..
Не надо так за всех.Ок??
Такого количества талантов и гениев и свершений не было уже больше никогда, после раздела страны..
и это вообще не здесь..Здесь о вкусном вегетарианстве и его применении среди мясоедов..
Я сегодня в магазине нашел редкий фрукт .. апельсины сангвинелли...
Апельсин C. sinensis 'Sanguinelli' (Spanish Sanguinelli)
На вкус отличаются от обычных и на вид то же ..
Попробуйте ..мне понравились..
Вот видио про них ..
Цена п разному..
Вот недавно купил апельсины за 56 рублей за килограмм.
А мандарины я не покупаю сладкие очень..
Грейпфрут покупал по 45 рублей за килограмм брал сразу кило 5 -7 ..
У нас такие распродажи бывают фруктов и овощей..
Редька маргеланская 35 рублей за килограмм ..
Корень хрена покупал за 300 рублей за кило..
Подорожала с прошлого года корень имбиря стоил всю зиму 600 рублей за кило сейчас цена уже во многих местах падает можно купить за 300 кило а так должна цена вернутся как была за 150 рублей кило..
Кстати когда имбирь стал по цене 150 за кило его не кто не брал он портился в магазинах пролеживая а когда цену подняли он там вообще лежал весь иссохший потому что за 600 н не нужен не кому...
Чем адекватнее цена тем быстрее покупают...
Помидоры сейчас по 100 рублей но ждем когда будет 50 - 60..
Огурцы так же 100 рублей..
Цукини - 100 рублей..
Кабачки - 100 рублей..
Капуста - 13 рублей за кило..
Во общем на овощах и фруктах можно не плохо питаться ..
Шампиньоны 500 грамм свежие - 100 рублей..
Вот и смотрите купил капусту кабачки цукини шампиньоны чеснок имбирь помидор -- все это протушил со специями и получилось прекрасное полезное блюдо по адекватной цене..