Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Дегидратор.

1213  
Mari15 местный житель14.04.21 18:03
NEW 14.04.21 18:03 

Некоторые участники форума успешно пользуются дегидратором.

Вот было бы чудесно делится своими рецептами и опытом в специальной ветке.

У меня лично пока только вопросы:

если выкладывать фрукты прямо на решётки, они приклеиваются. На бумагу для выпечки? тогда снизу не просушиваются, нужно переворачивать?

А как с безе, вообще не понятно.

Как сушите мясо-рыбу? сырые ? нужен маринад? какой?

Делитесь секретами, если не секрет хахамиг

#1 
Mummik патриот14.04.21 20:07
Mummik
14.04.21 20:07 
в ответ Mari15 14.04.21 18:03

Была уже тема и обычно книжечка прилагается к прибору

Если нормально засушили всё прекрасно снимается, с маринадом или без это дело исключительно ваше

высушиться в обоих случаях)

хорошая крыша летает сама
#2 
Mari15 местный житель14.04.21 20:23
NEW 14.04.21 20:23 
в ответ Mummik 14.04.21 20:07

в книжке написано три предложения.

Только рекомендованная температура для разных видов сушки, время и толщина нарезки.

всё прекрасно снимается

Откуда? С решётки или с бумаги?

#3 
Евгения Солнышко свой человек14.04.21 21:02
Евгения Солнышко
NEW 14.04.21 21:02 
в ответ Mummik 14.04.21 20:07

О таком ответе "мечтает" каждый вопрошающийdown

#4 
Nata176-NRW патриот15.04.21 07:10
Nata176-NRW
NEW 15.04.21 07:10 
в ответ Евгения Солнышко 14.04.21 21:02

а у нее всегда так 😁😁😁 вы все тупые, а больше не скажу 🤪.

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
#5 
MilanaRaychuk посетитель15.04.21 07:32
NEW 15.04.21 07:32 
в ответ Mari15 14.04.21 18:03

У меня дегидратор.
Когда выкладываете фрукты/овощи на решетку их надо преворачивать/ ворошить поначалу, пока не влага не испариться. Потом года подсохли, иногда подхожу просто противень немного трясу. Принцип такой- чем больше влаги, тем больше по началу ворошить/перворачивать. Иначе приклеиваются сильно, никак не отодрать.
Мясо сушу только собакам на вкусняшки( без маринада) , по такому же принципу.
Бизе ни разу неделала, поэтому незнаю.

#6 
Mummik патриот15.04.21 08:16
Mummik
NEW 15.04.21 08:16 
в ответ Mari15 14.04.21 20:23, Последний раз изменено 15.04.21 08:25 (Mummik)

у меня большая таблица для всех возможных продуктов

Сушу на решётке в основном, но есть и силиконовые коврики в комплекте


Вот тут немного обменивались опытом https://foren.germany.ru/kochkunst/f/37643691.html?Cat=&pa...

хорошая крыша летает сама
#7 
Mummik патриот15.04.21 08:21
Mummik
NEW 15.04.21 08:21 
в ответ Евгения Солнышко 14.04.21 21:02

а по теме есть что сказать или ты как и вторая краля, лиш бы прицепиться ко мне?

можешь не утруждаться, вы мне обе не интересны😎

хорошая крыша летает сама
#8 
Счастьевдруг патриот25.04.21 21:00
Счастьевдруг
NEW 25.04.21 21:00 
в ответ Mummik 15.04.21 08:21

Я все делаю на силиконовых ковриках. Но это зависит о дегидратора. Если круглый, то там только снизу воздух поступает. К нему сетки обычно прилагаются.


Я для своего купила сначала многоразовую бумагу, но она пачкается, пятнами. А коврики хорошо себя показали.

#9