нп

Налепила, по мотивам армянских мантапур.но сделала по своему, вместо говядины баранина, вместо обжаренного лука сырой(мелко рубленный).завтра сварю из костей бульон, чтобы в нем отварить их.

боже правый! Какая ты хозяйка..Браво..а ровненько то как!

спасибо

в субботу гости, делала заготовки. еще сегодня из всякой мелочи сварила рыбный бульон для будущей ухи.

нп

Коурма-шурпа, оби-нон, зелень

Коурма-шурпа - суп из предварительно обжаренной баранины с овощами. Баранина обжаривается с луком (можно обжарить и морковь) и слегка притушивается, затем все заливается бульоном, добавляются крупно нарезанные овощи - картошка, репа, можно добавить нут и каштаны, и все это томится до готовности овощей. В конце добавляются крупно нарезанные болгарские перцы, мелкие помидоры целиком, можно добавить айву, пару целых стручков чили и дать настояться до мягкости болгарских перцев.

какая красота!как картофель приготовили?

Кефирное тесто, вареные яйца, зеленый лук

Ира...😘🤣это уже не честно..я теперь хочу пирожков,причём опять. Я недавно их жжарила

Давай свой рецепт...🤯🤯🤯🤯

Отвариваем (не чисим), выкладываем на противень (на бакпапир), давив стаканом или кружкой. На сковороде растапливаем примерно 100 гр. ссливочного масла, выдавливаем в него 3 больших зуба чеснока, бросаем по ветке розмарина и тимьяна. Даём несколько минут прокипеть. Затем кисточкой смазываем всем этим картошку сверху соль и перец и отправляем в духовку на 180 градусах минут на 50.

Ира, рецепт все тот же (ссылку ставила здесь уже несколько раз)

https://m.youtube.com/watch?v=J-A8NnwGQ24

Быстро - не сложно - подходит для разных начинок ( беляши тоже неплохие получаются)

и попутно к беседе про рис

интересно он рассказывает и показывает ;)

https://m.youtube.com/watch?v=291DKvATdPY

аппетитно выглядит. 👍

несколько раз уже рассматривала фото. Лепка интересная. Как?

С картошкой разобрались. Это просто открытие для меня. А как мясо делали? Мужа очень заинтересовала эта хрустящая аппетитная корочка

В моём случае сувид 8 часов при 59 градусах а потом в духовку в режиме гриль на 270 градусов на пол часа.

а кусок мяса какой? Свинина Nacken?

Krustenbraten

Обалдеть!

поняла, спасибо.

спасибо

два кружка теста, на один фарш, сверху другой и залепить. фарша не жалеть