красивый👍

советую утиные яйца, если достанете-у них очень тягучий белок. Сама не делала из них безе, просто на них пеку. Но у нас индоутки( бегуны).Laufenten.

Их яйца тиной не пахнут.

спасибо Света🤗

Покажу и мой. Правда, украшать совсем не умею.

Испекла вчера два коржа, сложностей не возникло. Вот думаю теперь на каком креме остановиться Шарлотт или сгущенку с маслом взбить?

если есть маскарпоне, взбейте его со сгущёнкой, я делала как то раз такой крем и вот шарлотт, так по вкусу практически неотличимо, а возни меньше, не надо сироп варить итд

А в каких пропорциях? все сразу взбивать или частями добавлять?

я вливаю сгущёнку постепенно:)

А пропорции, думаю банку молока на 500 мл.маскарпоне

не надо сироп варить итд

было бы что варить

Новый Силуэт

Света в крем Шарлотт молочный сироп варится быстро. Ну и если делать настоящий киевский то только по оригинальному рецепту. Другое это уже не киевский 🙂

я знаю:) но на вкус он сильно похож на сгущёнку, поэтому, если лень варить/остужать( все таки это всё время), то и заменить вполне можно:)

Я если честно пиетета к оригинальным рецептам хоть чего не испытываю, могу сделать 1 в 1, как в этот раз, а могу спокойно изменить рецепт под себя и если об этом не рассказывать, то и не каждый поймёт:)

вот точно) я в пятницу на заказ делала..крем должен был быть полностью масло+сгуха 🙈внутри и снаружи. Я между коржами сделала Шарлотт. Разницы не заметили вообще. В некоторых случаях да,если не сказать то и не догадаются. Вот он,калорийная бомба,голимое масло🙈

Красиво получилось: пусть люди наслаждаются ностальгией!

Они ведь так и хотели...

Мне бы ваш совет, да недельку назад, когда крем запорола. Видно, масло неправильное было.

Теперь буду иметь всегда и хапасной вариант, хотя крем у меня очень редко не получается.

охо хо хо, красиво, ностальжи- чур мне розочку!:)

Видно, масло неправильное было.

главное, чтобы масло и сироп были одной температуры, со сгущёнкой кстати тоже так

Новый Силуэт