Вопрос или опрос, адресованный НЕ веганам, надеюсь, никого не обижу:

что можно было бы приготовить пусть даже вегетарианское (но без рыбы, морепродуктов, яиц, майонеза и лука), чтобы всем или почти всем мясоедам понравилось. Имею ввиду только горячее. К нам в гости на н.г. ( с соблюдением всех covid-норм ) бездетные родственники - мясоеды приедут.

Это родственники мужа, я их вкусы не знаю. Вот чтобы можно было бы им прикольненького приготовить, чтоб мне с мясом и рыбой не иметь дела и чтоб всем угодить. Своим близким друзьям и родственникам знаю как угодить😉. А тут так получилось, что пришлось их пригласть, ну вроде как отказать не смогли. Но и обижать не хочется. Была бы признательна за мнения всех, кто откликнеться. Вегетарианский ( но с сыром) раклет уже запланирован, но он тоже, как показал опыт, на любителя. Pls, без осуждений и оскорблений.

Заранее благодарю за советы.

1. овощьная лазанья. Где-то тут был рецепт

2. сыр жареный, разные сорта есть во всех супермаркетах. К нему овощи всякие разные (картофель запеченый, фасоль стручковую и т.д)

3. гречку (или рис по типу ризотто) с грибами, но не просто шампиньоны, лучше лисички или белые или смесь (шитаки?)

Ну или стейки из тофу/сои. Бывают неплохие.

Рататуй с бататом..к нему хороший багет,,тарелку Антипасти от оливок до всяких помидор и перчиков

..Вареников с Картошкой и луком жаренным.

Можно типа Пармеджано с сыром веганским.это очень вкусно и сытно и красиво

Тонкие листы лаваша наполнить картошка с грибами и обжарить на масле перед подачей.

НУ очень вкусно..

Картошку запечь и к ней овощи, салат и масса всего интересного..

режешь овощи брусками, и подаёшь с ofenkäse их видов несколько

айнтопф с ассорти бобовых или по типу карри, можно и тыкву и дата закинуть

Салат по типу табуле но с чечевицей красной всегда на ура разлетался, я всегда много зелени кладу

Кста из батата можно типа поммеса сделать и дип с лаймом дацу

Запеките картошку, батат, зимние овоши со специями. Сегодня в Кауфланде купила несколько видов свеклы разных цветов и морковь специально чтобы так запечь. К ним фрикадельки из нута, из Linzen типа

https://www.lecker.de/coco-jambo-tomatensuppe-mit-linsenba...

https://www.lecker.de/sweet-potato-dreams-und-famose-mande...

Шампиньоны можно запечь со шпинатом

https://www.lecker.de/veggie-schmorpfanne-zu-kartoffelstam...

Карри овощное можно

https://www.lecker.de/veggie-curry-dagobert-laesst-gruesse...

если шампы большие, то шляпки можно нафаршировать и запечь👍

Мы правда на гриле такиделаем, но и в духовке неплохо

Ещё вспомнила- паприка запечённая с сыром бри, тоже👍 а главное без особой возни

Продают крупные шляпки, специально для фаршировки и запекания.

И такие есть, да

Еще вспомнила, плов можно с овощами и нутом, или чили Зин карне

Или паэлью

https://www.lecker.de/mini-abwasch-paella-mit-kidneybohnen...

Или чили

https://www.lecker.de/linsenchilli-78884.html

Или ризотто...

спасибо девочки всем за рецепты, мне тоже нужно часто что то новенькое для тех, кто отказался от мяса.

а что там выше упоминалось Батат - познакомьте с ним

и Муммик дай пжл рецепт салата с красной чечевицей.

Это сладкий картофель. На овошных полках всегда клубни лежат.

тыкву тоже можно запечь на салат с руколой и кедровыми орешками
фаршированные рисом, кабачками и помидорами перцы на греческий манер - рецепты в гугле

ааа знаю, но никогда не готовила.

много оригинальных идей взяла на заметку!!!!!

Мы с сыном вдвоём будем, гостей не ждём. Не вегетарианцы мы, а мясо/ рыба надоели уже.

Пару лёгких салатиков сделаю.

И на горячее придумала фаршированую запечённую паприку, с кускусом, грибами и обжареным луком.

Всех форумчан с наступающим.🎄🎄🎄

Огромное спасибо всем за отклик и советы. Завтра попробую невеганам веганской кухней угодить. Наши друзья уже к моим вкусам привыкли. А тут родственники, переехали недалеко от нас из-за работы, единственная дочь в Японии живёт и работает, им совсем одиноко. Вот как бы и пожалели. Все краткосрочно и неожиданно. Надеюсь, не разочаруются.

Всех с наступающим.

Я на завтра своему вегетарианцу сделала голубцы из савойской капусты. Начинка- притушила грибы, морковь, лук- чеснок, добавила немного сметаны и портвейна, смешала с тофу, завтра останется обжарить перед подачей. Гарнир будет у всех один: картофель с пастинаками и грибы.

нп

Возможно пригодится

https://www.facebook.com/102916381566625/posts/204938561364406/?vh=e

нп

https://groups.germany.ru/546888

Если не поздно🤦‍♂️

Чечевица промываеться и отвариваеться буквально минут 7, потом обдать холодной водой

И овощи какие захочешь- красный лук,помидор, разноцветная паприка, можно и огурец плюс я зелени много кладу, по возможности кинзу

оливковое масло с лимоном и с чили, и посыпаю чили...но я острое❤, можно и без конечно или простое ом взять

Кстати фунчёза с овощами тоже мегавкусно☝️

большое спасибо за рецепт, обязательно попробую, думаю что теперь часто будем что то вегетарианское готовить.