Поищите гостовский рецепт.

И нужные ингредиенты. Вот пример (не курица)

вот говорю же,что в том и загвоздка. Нет такого в инете....:(

Нет такого в инете....:(

девочки, хотела еще выше написать, но как то пропустила. В инете сейчас много чего есть, но есть еще старые книги, где различные рецепты уже подзабыты и возможно никто их не печатает.

Мне тоже лень в книгах выискивать, т.к. в нэте удобнее, быстрее. Но разница действительно есть, когда хочешь что то конкретное. У меня раньше хобби было собирать различные понравившиеся рецепты , да и готовила намного больше. Сейчас на скору руку и чтоб не заморачиваться.

Сколько сама делала вариаций - все не то. Хочется именно тот вкус.

тот вкус не получится, сейчас и куры другие и туалетная бумага, вернее, наполнители, усилители.

у нас такого не делали

зато я сама делала запевчёный из 2 половиной путеноберкойле,,сшивала их , внутри-специи.

запекала в фолге, лепотень,

когда остывал, мона было резатъ ножом , как колбасу

что у нас продают- например, польская индюшка -рубленные крупные куски , всё в желе плотном,

Саму путу терпеть не могу. Нужно попробовать в вариации путу + куру, 50/50....

главное- как их зарулетить вместе и приготовить

путу удобно, что она в шкурке ,шкурка держит всё вместе,

Да можно и из целой куры кости аккуратно вытащить....

Но, в принципе, я ищу как в ветчиннице забабахать.

наберите слово"галантин"-может быть это то,что вы ищите.удачи!

нет, точно не галантин. Уже спрашивали. :)

А бы рулет по принципу пастромы делала.

17 минут и отстрелялся. А 2 часа варить - нее...

мне не нравится пастрома.

Подготовка в ветчиннице занимает тоже минут 15....

А варить - так пусть себе варит. Я же не должна стоять рядом. А дел дома - полно.

Он ещё и остывать ночь будет в х-ке. :)))))

вот Вы классное видео прислали, так желудки 10 дней не выдержат такое объедение дождаться!!!! )))))))