https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=34353659&Bo...

Это самый вкусный рецепт для айвы и любителей пастилы.

Проверенный уже многими любителями айвы .

сделаю и этот... через пару дней.

У Игоря очень хороший рецепт

пост#2😊

Согласна. Я на выходных делала, ну очень вкусно

Прикреплённые файлы

ну смейтесь, даже тут на севере Германии растёт в садах, нам из сада давали, очень ароматная, мы мармелад варили и на вохемаркте продают, с южных стран конечно крупнее плоды

Новый Силуэт

Хочу вам рассказать...

Где то прочитал что айву жарят .. решил попробовать ...

Купил айву .. большой плод грамм 400 .. цвет желтый .. похожа на грушу ..

Обжарил красный лук 1 луковицу....Нарезал айву 2 штуки дольками ... добавил приправы копченый перец .... чеснок покрошил 3 головки...приправы укроп петрушка .. соль...

Жарил минут 15 - 20 ...

Ел вместе с варенным горохом и варенной капустой брокли ... плюс салат с помидором и огурцом под оливковым маслом с уксусом бальзамик...

Пишу от того что не чего более вкусного за многое время не ел...

Сам удивился как же так получилось...

вот это так поворот

я знаю что можно в духовке запекать, вроде сахаром посыпать, но такое - это нонсенс !

луковый конфитюр с айвой (приготовила на днях для эльзасского пирога с утиным паштетом). Очень хорош к птице (утка, гусь) и, думаю, хорош будет к дичи и баранине.

ещё айва оказалась очень хороша моченая в соке квашеной капусты. Мои вызревшие мочения - айва, яблоки, груши и клюква.

Они вместе всё мочились?

яблоки и айва - вместе, груши отдельно и клюква отдельно. В груши я добавила специи (слегка переборщила, надо меньше), к клюкве добавила немного меда 😎. Хотя вполне можно и вместе, и бруснику туда же 😎👍

В общем, вкуснее всего звучит клюква - на литр сока добавила 1ст.ложку меда 🙂.

Сок из Реала 😎, но можно и из русского - сейчас как раз есть 🙂

Попробуйте как я написал..

Это не забываемый вкус..

Просто бомба пищевая...

Напишите потом как вам блюдо подошло или нет..

Я теперь ее часто так буду жарить..

Только есть надо именно с чем ни будь .. я пока вот так ел с овощами..

Наверное я придумал новое блюдо и оно оказалось очень вкусным..

Первая мысль была такая -- рестораны отдыхают...

Может назвать это блюда -- Айва аля перчи...то есть айва под перцем...

Да ..

Айва аля Перчи --- очень хорошо звучит..

Пусть будет так..

Айва аля Перчи

Согласна, что жареная айва подходит к мясу. Уже некоторое время я обдумываю, не заменить ли мне Вильямс-грушу с брусникой на айву с брусникой. Это такой традиционный гарнир к рождественским блюдам из дичи. Полагаю, что айва будет тоже хороша в этом качестве.

а Вы не поделитесь своим рецептом ?

Обжарил красный лук 1 луковицу....Нарезал айву 2 штуки дольками ... добавил приправы копченый перец .... чеснок покрошил 3 головки...приправы укроп петрушка .. соль...

конечно ваш рецепт заинтересовал, я люблю все остренькое, и тоже попробую поэкспериментировать, но у меня вопрос зачем ТРИ чеснока ? и что такое копченый перец ? да и красный лук я бы не жарила, он в свежем виде лучше, у меня даже есть приправа специально к нему из Турции.

Ну или немного протушить в более нежные блюда... но я не эксперт, это всего лишь мое мнение.

Конечно. Сегодня вечером приготовлю и кратко опишу. Там, в принципе, и готовить недолго.

Копченный перец это такая приправа...

Она конечно редко встречается в обычных магазинах но можно найти там где продают много приправ....

Три чеснока .. это три большие дольки одной головки чеснока...

Я так рассчитал что на 2 айвы возможно хватит три дольки чеснока...В принципе можно и больше но не меньше...

А красный лук ... потому что я теперь всегда стараюсь жарить лук красный или белый...

Обычный лук не очень как то стал... Красный лук намного вкуснее ...