Може есть тут земляки. кто нибудь пробовал высушить рыбу в электросушильнице? Несоленую,типа нельмы ,чира или омуля,чтобы получилось по типу юколы? В общем юколу хочу дома попробовать сделать хотя бы из розового лакса норвежского.

И еще вопрос,есть здесь рыба,похожая по вкусу на чебака?

Плотву у рыбаков надо спрашивать- rotauge

Для начала бы купить электросушильницу