Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Шарики в числе куриных желудков

2307  
  Обломов* местный житель05.11.20 13:16
NEW 05.11.20 13:16 
Последний раз изменено 05.11.20 13:17 (Обломов*)

Продаются готовые потрошеные, но в процессе варения от них какие-то шарики, пористые внутри, отделяются, их можно есть? Выбрасываю, если замечаю, но некоторые съедала по невнимательности, живот не болел.


Что это вообще? Как аппендиксы какие-то недопотрошеные)

#1 
Shtabskapitan местный житель05.11.20 14:57
Shtabskapitan
NEW 05.11.20 14:57 
в ответ Обломов* 05.11.20 13:16
Что это вообще?

А ты разве биологию не учил!? Для переваривания всего что "это" клюет они глотают камни. Это им перетирает всю пищу сначала в зобе, а потом в желудке. Ну странно конечно же, что в 21-м веке о таких "мелочах" уже молодь забывает, особенно когда и не знала.

#2 
  Обломов* местный житель05.11.20 20:36
NEW 05.11.20 20:36 
в ответ Shtabskapitan 05.11.20 14:57

Это не камни, это какой-то отдел желудка. Пока не выяснила, теперь просто внимательно смотрю и отрезаю эти шарики.

#3 
Рыжая Лиса патриот05.11.20 22:01
Рыжая Лиса
NEW 05.11.20 22:01 
в ответ Обломов* 05.11.20 20:36
delta174 патриот06.11.20 20:49
delta174
NEW 06.11.20 20:49 
в ответ Рыжая Лиса 05.11.20 22:01

Люди, кто просветит, о каких шариках идёт речь? Уж есть опыт не только с готовыми желудками: в те времена и просто нормально курицу потрошили и желудки обрабатывали... но про что дама речь ведёт, не догадаюсь. Может, она их тупо не промыла?

#5 
Sissi патриот06.11.20 21:18
Sissi
NEW 06.11.20 21:18 
в ответ Обломов* 05.11.20 13:16

Может это недозрелые яйца?

Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )
#6 
Принчипесса коренной житель06.11.20 22:05
Принчипесса
NEW 06.11.20 22:05 
в ответ Sissi 06.11.20 21:18, Последний раз изменено 06.11.20 22:08 (Принчипесса)

Яйца в желудках начинают формироваться?😂


#7 
qavas коренной житель06.11.20 23:21
qavas
NEW 06.11.20 23:21 
в ответ Sissi 06.11.20 21:18
Может это недозрелые яйца?

чьи?

#8 
Mummik патриот07.11.20 06:44
Mummik
NEW 07.11.20 06:44 
в ответ Sissi 06.11.20 21:18

я тоже об этом думала, но они не в желудке, это если она целую куру брала, плохо выпотрошенную🤷‍♂️

А желудки я регулярно варю- нет там никаких шариков😊

хорошая крыша летает сама
#9 
  Ludowika свой человек07.11.20 19:04
NEW 07.11.20 19:04 
в ответ Обломов* 05.11.20 13:16, Последний раз изменено 07.11.20 20:33 (Ludowika)

то,что вы описали я могу обьяснить только так: вам попались желудочки с плохо отрезаным пищеводом.Вы назвали это,как аппендицит,а шарики -это и есть шарики,песок, который куры клюют всегда для пищеварения. Или вам достался желудок, птица которого клевала просо перед забоем. Все это надо отрезать,а гофрированную , пленочную ,внутреннюю часть желудочка снять ножoм..


#10 
Kusj свой человек07.11.20 21:40
NEW 07.11.20 21:40 
в ответ Ludowika 07.11.20 19:04

Тс вроде про пористые шарики писала, тогда не песок, может наросты какие-то?


#11 
  Ludowika свой человек08.11.20 00:29
NEW 08.11.20 00:29 
в ответ Kusj 07.11.20 21:40

ну да, песок и после долгой варки останется песком,верно, поэтому я предположила,что какое-то зерно,пшено.да мало ли что курица перед смертью клевала, может и пенопласт

я их столько раз разделывала, что сама ума не приложу, что там тс досталось.Обычно в магазин попадают уже чистенькие желудочки.

#12 
Девочка.ру посетитель08.11.20 09:15
NEW 08.11.20 09:15 
в ответ Обломов* 05.11.20 13:16

если они в процессе варения отделяются, может просто свернувшийся белок? 🤷🏻 его можно есть без последствий.

#13 
Mummik патриот08.11.20 10:16
Mummik
NEW 08.11.20 10:16 
в ответ Девочка.ру 08.11.20 09:15

видимо требуется фото шариков в студию, ибо у меня регулярно желудки вариться

но ничего подобного не было

хорошая крыша летает сама
#14 
юлюся местный житель08.11.20 12:01
юлюся
NEW 08.11.20 12:01 
в ответ Девочка.ру 08.11.20 09:15

тоже так подумалось.


ТС, вы хоть фотку сделайте, а то так гадать тяжело.

А вы желудочки просто так отварные едите?

#15 
Евгения Солнышко местный житель08.11.20 12:22
Евгения Солнышко
08.11.20 12:22 
в ответ Обломов* 05.11.20 13:16, Последний раз изменено 08.11.20 12:23 (Евгения Солнышко)

Это небрежно отрезанный от желудка кусочек пищевода. На самом деле этот отдел пищевода называют железистым желудком, тк в нём тоже вырабатываются соляная кислота и пепсины. Он и в сыром виде имеет округло-продолглватую форму, а в варёном состоянии становится ещё круглее. Для еды не вредно, но я, промывая желудочки перед варкой, их отрезаю и выбрасываю.

#16 
  Обломов* местный житель21.11.20 16:31
NEW 21.11.20 16:31 
в ответ Евгения Солнышко 08.11.20 12:22, Последний раз изменено 21.11.20 16:33 (Обломов*)

Спасибо, Солнышко!


Понятно!


Да, Юлюся, просто ела варёные желудки. Вообще-то не очень, куриная печёнка вкуснее, если про пороха.

#17 
  Обломов* местный житель21.11.20 16:32
NEW 21.11.20 16:32 
в ответ Рыжая Лиса 05.11.20 22:01

Нет)) а кто это?)

#18