Вчера жарили шашлыки, мясо много оказалось. Хальс и баух, мариновала в луке со специями, потом уксуса плеснула, перед жаркой. Что приготовить из маринованного мяса?

нажарить в большом количестве лука,все время подливая воды,перец чёрный,лавровый лист..

Получится типа Жаркое.

Я однажды солянку сварила с маринованным мясом. Тоже неплохо было.

Вчера жарили шашлыки, мясо много оказалось. Хальс и баух, мариновала в луке со специями, потом уксуса плеснула, перед жаркой. Что приготовить из маринованного мяса?

Сначала все нужно вымочить на пару часов.

Для шашлыка и для кухни это разные инградиенты.

Потом на сковорду одну небольшую луковицу, Давим чеснок, обжариваем и потом 5-10 мин в этом жарим мясо.

Не шашлык, но спасете, то что приготовили..

заместо воды советую красное вино. Обжарить на большом жару быстро Scharf anbraten добавить вино стакан и потушить. Ням.

да..это вкусно с вином..можно и пиво тёмное.

Здесь вариаций масса.Сок граната тоже отрыв башки.

Не нужно ничего вымачивать, промывать, полоскать:)

Добавляете пару столовых ложек оливкового масла, лодку мёда, много зелени - см. рецепт.

Мясо по-грузински в духовке

Выкладываете все на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запеките.

Последние минут 5 под грилем в духовке (если есть такая функция у вас).

Рецепт опробован неоднократно. Мясо получается вкуснейшим. И хлопот никаких.

Только на будущее - не нужно "плескать" уксуса перед жаркой. Какой в этом смысл?

Если хотите поностальгировать, то добавьте немного уксуса 6% в маринад для свиной шеи.

Я режу лук полукольцами, смешиваю с солью, перетираю до получения лукового сока, добавляю зиру, кориандр, чили (перетираю в ступке) и немного уксуса.

Именно как ностальжи по советским шашлыкам в детстве...

Тогда мясо будет мариноваться, а не просто пахнуть уксусом.