Мелкие кости - да, лучше убрать, чтобы никто случайно не проглотил.

А такие кости - лучше оставить, чтобы было видно, что за мясо. Тем более такую косточку удобно брать.

На копченых ребрышках суп если варю - тоже только с костями мясо идет.

Мясо на ребрышках, куриная ножка, мозговая косточка - конечно, именно так 🙂. Рядом поставить пирожковую тарелку, куда убирать косточки.

При желании особо вые... показать культуру - можно одеть на косточку папильотку 😊

одеть папилотку в супе ?

нет, девочки, я супы всегда подаю без костей,

можно в супе. Но там она размокнет. А можно - при подаче в тарелке положить так, чтоб было красиво 😎.

ясно.,перебирать руками ,что бы курочку ободрать в тарелку едоку))))для меня это очень странно...

Хорошо,что хоть не жуешь,,

А в ресторане ,как.?...супы с курицей не берёшь из-за костей и Ко..

ты как всегда

в ресторанах супы с косточками еще не видела. Ну вот я такая, лучше сама руками переберу мясо, чем за столом кости из супа вынимать.

на ребрышках много плевы, я ее тоже удаляю.

девочки, меня удивило это фото и поэтому спросила. Каждый готовит так, как считает нужным, и если кому то нравитсся/ не нравится, сам выбирает свой вариант. Мы же для этого здесь и делимся своими вариантами.

Тоже всегда разбираю мясо, косточки в бульене не оставляю. Если суп куриный, то пережариваю разобранное мясо с чесночком и жарю крупнонарезанную картошку. Если борщ, щи, то вареное мясо ставлю в общем блюде нa стол. Горчицу, перец, специи, соус каждый берет себе к мясу сам, как он хочет.

Вот только суп с ребрышками, его я оставляю с косточками. другие супы варю из цельного куска

Ну вот, каждая хозяйка готовит по своему и все едят по своему.

я борщ всегда готовлю на говядине , свинину в супы вообще стараюсь не употряблять, исключение может быть для горохового супа , муж любит.

Мясо всегда снимаю с косточки , мозговую жидкость сама люблю съесть, а мясо могу сделать по флотски как в детстве или мужу в тарелку. Сама ем чаще борщ без мяса. А летом вообще готовлю без мяса.

говядина быстро остывает и потом не вкусная.Обычно её мелко крошат вареную и обратно в суп. Вроде так.

Хорошо, когда все любят одно и то же мясо. Тоже люблю говядину, а муж ее на дух не переносит. Когда курицу варю, все довольны

ну вот , все мы разные.

я свинину уже пару лет как избегаю, а муж без нее не может. Ищу компромисс всегда или готовлю путен или покупаю диких уже готовых к приготовлению.

нет, девочки, я супы всегда подаю без костей

не вы одна ...я тоже так же делаю

я вынимаю мясо, освобождают от костей,режу крупными кусками и обратно в суп. Курицу оставляю .не люблю костомахи в супе.

я так же 😁 еще даже потому, что я не люблю мясо, но люблю погрызть кости 😁 суп лапшу варю с курицей всегда, остальное с говядиной, харчо с бараниной конечно.

гороховый я с путятины делаю, от свинины на столько отвыкли, что суп с ней воняет 🙈.

вот и мне, но муж хочет свининку с гороховым.

и еще можно будет на рульке сделать наш украинский капустняк с пшеном, как бабушка делала.

калья утиная с потрошками 🙂. На белых кореньях, с мочеными грушами и солёными огурцами с рассолом и парой ложек лимонного сока - все, как и положено в этом старинном русском хлёбове 🙂.

интересно что за "зверь" и какого вкуса.

я думаю это Рассольник в первом изложении.

Мы уже знаем Рассольник новодел..

Ну для меня Рассольник очень вкусно,,а с грушами наверное взрыв вкуса...