спасибо ,за рецепт теста . 👍

не обязательно, так скажем

знаю некоторым как раз кефирное или творожное больше нравиться ибо не провоцирует изжогу

Quark-öl-teig so geht

Спасибо большое!

Простейший идеальный рецепт дрожжевого теста для жарения и для духовки

600 теплой воды

Кубик дрожжей

1 чайная ложка соли

2 стол. ложки сахара ( для несладкой начинки- меньше)

800-1000 муки

полстакана растительного масла без запаха

Замесить тесто, поставить дежу в микроволновку , туда же чашку с горячей водой или включит микроволновку на самой низкой мощности на пару минут.

Через 30 минут тесто увеличится минимум вдвое.

Слепить пирожки, пироги, ватрушки, хычины и т.д.

В сладкую выпечку добавить ванилин , при желании воду заменить на молоко, но подходить будет чуть дольше.

Жарить сразу. Выпекать в заранее разогретой до 180 духовке.

вот это "кубик дрожжей" ни о чем. Новичкам надо точно в граммах.говорю из собственного опыта.

А кубики все одинаковые продаются: 42 гр.

Куриная грудка на грибной подушке

А муки 800 -1000?

Так сколько и в чем мерять?

Тесто любит точность.

Зависит от производителя и влажности муки, поэтому вначале смешивают минимум, потом по консистенции теста ориентируються

н.п. пюре из батата в термомиксе, кусочки картофеля и моркови в медово-горчичном соусе

( горчица -сладкая) и свинячий стейк пожарен в опти-гриле

Гордана, если вопрос еще актуален, предложу такой рецепт. Пробовала разные и остановилась на этом. Делаю точно как автор «диктует».

Получаются мягкие, легко откусываются, на второй и третий день не крошатся и после заморозки легко размораживаются и «ведут себя» как свежие.
делала и пирожки и беляши - удачные получались.
https://m.youtube.com/watch?v=J-A8NnwGQ24&feature=youtu.be

куриная грудка из духовки? А сверху на ней что лежит?
выглядит аппетитно!

к теме глиняных горшков. Первый раз готовила в Römertopf. Оказалось очень вкусно получилось.
Было: 2 окорочка, смесь квашеной и свежей капусты (Spitzkohl), морковь, лук,соль, перец.
курицу обжаривала пару минут, морковь и лук тоже. Выложила слоями. Запекалось 2 часа при 200 град.

ну, она нарезана "гармошкой", в разрезах моцарелла и помидоры, всё это завёрнуто в бекон, а сверху ещё сыр....

а это как на как, я как раз таки с содой(бакпульвер) не могу, у меня от нее изжога.

у нас пирожковый запой🙈

что не сделаешь ради родни

я вообще не по пирожкам, да и с тестом вообще не дружу кроме пельменей и блинчиков. Ну захотелось мне вот , насмотревшись на фото тут, только жарить на сковороде придется.

за рецепты теста всем спасибо, надо будет что то изобразить... ведь у меня и грибы есть и капуста квашенная польская.

спасибо! Бекон я не рассмотрела ;)

затупила😀точно по 42 гр