Современная русская кухня для застолья
А водка в лапте? Это русская кухня?
А вы вообще в курсе, что такое традиционная русская кухня? По интересовались бы сначала для приличия, а потом уже про сладкое и солёное)
Если рассмотреть традиционный стол русской кухни, то тут ни один желудок не выдержит! Селёдка, грибы, мясо, рыба, блины, пироги, водка, сало, соленья!
Стол накрыл и умер от сочетания несочетаемого. И многие так до сих пор едят.
Один курник чего стоит.
Капуста им с шоколадом видите ли не по душе, нуну. Знатоки блин.
Тут с манником и сырниками справится не можете, куда у вам😎😋
Сразу говорю, вашим немцам этот десерт не понравится. Ряженку они не ели с детства.
Учитывая, что панакота вообще не сладкая, так тем более. Мне достаточно вкус моего мужа, чтобы это заявлять.
Рецепт я добавила под фото.
Ряженка 450, молоко 50, 1ст.л. мёда, ч.л.цикория ( у меня был жидкий, который дал приятный цвет) и 10 желатина.Рецепт в ГРАММАХ! ( инфо для местных тролей).
vegan
1 Blumenkohl (ca. 800 g)
½ rote Chilischote (optional)
3 EL Olivenöl
1 EL Sesamöl
1 EL Sesamkörner
1 TL Schwarzkümmel
1 EL mildes Currypulver
Salz
Den Blumenkohl in Scheiben schneiden, den Strunk dabei entfernen. In ein Blech geben, Öl und Gewürze (außer Sesamkörner) hinzufügen und gut miteinander vermengen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° 30 Minuten backen, dabei einmal umrühren.
Die Chilischote fein hacken, mit dem Sesam eine Minute vor Ende der Bratzeit zugeben.
Tipp:
So zubereitet schmeckt Blumenkohl am besten kalt. Man kann zu dieser Art Salat noch Fetakäse zerbröckeln.
(Текст мой.)
P.S. Спасибо за панакотту из ряженки, я все же попробую повторить.
10 желатина.Рецепт в ГРАММАХ! ( инфо для местных тролей).
Троли пользуются вот такими листами желатина ( потому что у них вес разный), поэтому и спрашивают ( это так, к сведению). Вы мне лучше скажите про цикорий ( всегда интересовало ) жидкий, в порошке - это что? в немецком варианте ?)) а то мне кроме Chicoree ничего на ум не приходит. Это не издёвка.
А кондитеры пользуются порошковым )
Поэтому логично, что вес идет в граммах .
Вы же готовите, значит знаете, что для того, чтобы был нормальныи результат всегда, то нужно ориентироваться не на цвет учебника .
Вопрос был не мне,но видя такие ответы от человека, которыи хочет донести готовку массам,возникает недоумение .
Цикории -Zichorie
Рецепт в ГРАММАХ!
Написала и восклицательный знак для чего?
Чтобы просто тупо взвесили и не спрашивали! Вот взвесьте свой лист желатина и вопросы отпадут.
Цикорий любой, растворимый, порошок или экстракт в жидком варианте, какой есть.
Цикории -Zichorie
Спасибо за объяснение. Как только увидел как пишется ( Zichorie ) вопросы отпали. Если Вы загляните в словарик то если смотреть с немецкого на русский идёт как Chicoree- цикорий, а с русского на немецкий как цикорий- Zichorie поэтому мне было непонятно. И я этого не знал ( я вообще не знаю этого продукта, поэтому и спрашиваю) я не так далеко продвинут ). Мой французский коллега ( кондитер) предпочитает работать с листовым и считает не в граммах а именно в листах. Ему конечно до Вас далеко ему за 50 ( прошлый век ). Что за подругу заступились, хорошо, только я ведь не нападал а спросил. Мне приятно что Вы смотрите мою стряпню. Она не совершенна но я мышыленовких звёзд и аплодисментов не жду.
Раз друг кондитер, вот и спросите у него, почему в граммах.
Я лучше спрошу у него почему он француз и почему как рекомендуют кондитеры (этого форума ) не работает с порошковым желатином и на всякий случай дам ему в морду ( чтобы от других не отличался )