русский
Germany.ruForen → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

А я готовлю так​.

69997   31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 alle
sweiger Дядя Шарик22.04.21 17:09
sweiger
NEW 22.04.21 17:09 
in Antwort Nata176-NRW 22.04.21 16:48

Ну как чего? Это когда огурцам попки ампутируют. :)

Ваш сын Дядя Шарик.
ded34 старожил22.04.21 17:19
NEW 22.04.21 17:19 
in Antwort Nata176-NRW 22.04.21 16:39
а так клевая идея - еще и клубничка с зеленой спаржей - обажа

Сейчас разрабатываю ( пока на бумаге ) спаржу клубнику и ревень. Всё это сезонное и будет хорошо друг с другом сочетаться.

Nata176-NRW патриот22.04.21 17:34
Nata176-NRW
NEW 22.04.21 17:34 
in Antwort ded34 22.04.21 17:19

да :)) даже очень - я давно делала - но моим не зашло :( ревень им никак и ни в каком виде. А вот зеленая спаржа шарф ангебратен с клубникой на руколе, бальзамико и кедровые орешки даже очень ням

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
Nata176-NRW патриот22.04.21 17:34
Nata176-NRW
NEW 22.04.21 17:34 
in Antwort sweiger 22.04.21 17:09

шок

Просто НатаФка - Всё,что говорят за моей спиной-слушает только моя ЖОПА!
ded34 старожил22.04.21 20:21
NEW 22.04.21 20:21 
in Antwort ded34 04.09.20 22:50

Фенхель-салат с спаржевыми "наконечниками" и апельсиново-клубничным рагу. Fenchelsalat mit Spargelspitzen und Orangen-Erdbeeren Ragout


Рецепт с граммами и миллиграммами под видео (unter mehr ansehen ) а Видео можно посмотреть здесь


  el_genesis местный житель22.04.21 21:52
el_genesis
NEW 22.04.21 21:52 
in Antwort ded34 22.04.21 20:21

пол чайной ложки или 1/5????

ded34 старожил22.04.21 22:56
NEW 22.04.21 22:56 
in Antwort el_genesis 22.04.21 21:52, Zuletzt geändert 22.04.21 22:59 (ded34)

Пол чайной ложки сахара, пол чайной ложки горчицы и 1/4 чайной ложки цедры. Всё понял - спасибо. Нашёл ошибку.

franica гость22.04.21 23:48
franica
NEW 22.04.21 23:48 
in Antwort ded34 22.04.21 10:50
Беру свой базовый, т.к. в салате присутствует апельсин то можно вместо воды ( бульона ) взять апельсиновый сок.

спасибо, очень кстати!

ded34 старожил23.04.21 10:50
NEW 23.04.21 10:50 
in Antwort ded34 22.04.21 22:56
Всё понял - спасибо. Нашёл ошибку.

Буду благодарен всем, если кто-то что-то подобное заметит и мне сообщит.

ded34 старожил23.04.21 19:01
NEW 23.04.21 19:01 
in Antwort ded34 23.04.21 10:50, Zuletzt geändert 23.04.21 22:27 (ded34)

Спаржа в духовке с соусoм беарнез и шорон. Spargel im Ofen gebacken mit Sosse Bernaise und Shoron


Рецепт с граммами и миллиграммами под видео (unter mehr ansehen ) а Видео можно посмотреть здесь



Гордана патриот23.04.21 19:22
Гордана
NEW 23.04.21 19:22 
in Antwort ded34 23.04.21 19:01

посмотрела ваши видео, по соусам взяла кое что для себя, но по поводу обжарки и готовки рыбы с мясом ВМЕСТЕ я категорически против ! Не знаю как вам, но мне это убивает вкус как рыбы так и мяса.

сорри, это лишь мое мнение, каждый готовит как сам пожелает.

Один вовремя непогашенный окурок может поджечь весь мир.
ded34 старожил23.04.21 21:41
NEW 23.04.21 21:41 
in Antwort Гордана 23.04.21 19:22
но по поводу обжарки и готовки рыбы с мясом ВМЕСТЕ я категорически против

Давайте я попробую "отбиться". За те две минуты что они делили сковороду одну на двоих, ничего страшного не произошло ( никто ни кого не убил ). Вкус и запах остался нейтральным. Я совершил ошибку что показал немного больше чем заявил в видео ( речь шла о спарже в духовке а не о моём обеде) И соглашусь что будет сложно доказывать каждому 20му что я не верблюд. Для меня дома гонять две сковороды не рентабельно так же как и две духовки. Есть такой бегриф где морепродукты и мясо готовятся и подаются в одной тарелке (Surf and Turf ) https://www.google.com/search?q=surf+and+turf&client=firef...

и это норма но как я уже говорил будет сложно всем отписываться - проще будет застрелиться. Тем не менее спасибо за мнение, я пока видео заморожу до принятия решения.


ded34 старожил23.04.21 21:42
NEW 23.04.21 21:42 
in Antwort ded34 23.04.21 21:41, Zuletzt geändert 23.04.21 21:52 (ded34)

Хотелось бы услышать мнение и других участникoв форума.

Гордана патриот24.04.21 08:46
Гордана
NEW 24.04.21 08:46 
in Antwort ded34 23.04.21 21:41

я хотела лишь указать на это, и для меня это не приемлемо, но может другим это нормально.

и да, я в курсе что некоторую рыбу можно запечь на сале или обвернуть в чем то подобном, видела подобные видео, но мясо рядом с рыбой - для меня нет.

Один вовремя непогашенный окурок может поджечь весь мир.
ded34 старожил24.04.21 09:19
NEW 24.04.21 09:19 
in Antwort Гордана 24.04.21 08:46

Да всё нормально, я рад что был озвучен этот момент и я уж принял действия по его устранению. Мне приходтится последнее время многому учиться чтобы максимально возможно "сглаживать углы". Кому то режет слух когда говорят свекла илi свёкла, кому то позво`нит или позвони`т, грамм или граммов. Я над этим работаю. Сложнее конечно если об этом никто не говори`т или гово`рит, так что всё пучком. Взгляд со стороны нужен обязателен ( по крайней мере мне ).


Гордана патриот24.04.21 09:26
Гордана
NEW 24.04.21 09:26 
in Antwort ded34 24.04.21 09:19
Взгляд со стороны нужен обязателен


вот именно и нужно на это смотреть как подсказка и помощь, а не упрек.

я почему то уверена, что не я одна рыбу с мясом в готовке не переношу. Спросила мужа - сделал круглые глаза, и спросил - а разве можно ?

а так видео ваши смотрю и лайкаю, некоторые моменты беру для себя на заметку, вот попробую еще спаржу в духовке сделать.

Один вовремя непогашенный окурок может поджечь весь мир.
Zahlesel коренной житель24.04.21 09:27
Zahlesel
NEW 24.04.21 09:27 
in Antwort ded34 24.04.21 09:19

и́о́у́а́ йё́

вот на клаве можно параллельно к готовке научиться ставить ударение :)

над и краткой ток не работает


я на маке пишу ру́сски́ми́ букавами и нажимая кнопку ударения и потом гласную бу́кву́ то у меня появляется знак ударения :) ы́

Всё о разводе в Германии и борьбе с алиментами: www.razvod.net. Легально не платить алименты или снизить их размер. Борьба за опеку детей.Н...
Гордана патриот24.04.21 09:30
Гордана
NEW 24.04.21 09:30 
in Antwort Zahlesel 24.04.21 09:27

а в каком углу на нем.клаве но на русском кнопка с ударением ? подскажите смущ

Один вовремя непогашенный окурок может поджечь весь мир.
ded34 старожил24.04.21 09:57
NEW 24.04.21 09:57 
in Antwort Гордана 24.04.21 09:26, Zuletzt geändert 24.04.21 10:10 (ded34)

Ни в коем случае не рассматриваю как упрёк.


Спросила мужа - сделал круглые глаза

Такие же глаза сделала и моя половина ( которая ела рыбу и естественно никаких заглушений вкуса не заметила ) . Как говорится с глаз долой и голова не болит или меньше видишь - лучше аппетит. Проведите с мужем эксперимент. 10:1 что он ничего не скажет и не заметит - если он будет есть мясо и у него на рыбу нет аллергии (или наоборот ), потому что здесь будет уже достаточно если эти продукты даже полежали рядом друг с другом, не говоря о "совместной готовке" ( только жарить нужно коротенько).

ded34 старожил24.04.21 10:09
NEW 24.04.21 10:09 
in Antwort Гордана 24.04.21 09:30
а в каком углу на нем.клаве но на русском кнопка с ударением ?

ААА, методом тыка разобрался и я. Там где цифры от 1 до 0 идет ?ß а делее ´ . Нужно просто коротенько её нажать и необходимую букву. Пóняла ? А тaм где нужно поставить над буквой Я этот трюк не проходит. Местный транслейтер не позвояет . Как уже написали над Й не пойдёт.

31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 alle