Что готовите из тыквы Hokkaido?
везде уже продаются.
суп пюре
Рецепт в интернете (масса ))))
нафаршировать и запекать целиком👍
Или порезать и тоже в духовке с травами запечь
супчик 🙂 туды еще морква, пару картошек, чеснок, имбирь, белое вино, сок лимона. Потом либо крем фреш либо Kürbiskernöl.
Салат: хоккаидо на дольки, оливковое масло, соль, красный перец, кориандр и ложка меда, запечь в духовке, на руколу плюс помидорки и Ziegenfrischkäse , и немного кедровых орешек обжаренных , снабдить сверху бальзамико соусом. Ням ням
Я вот такую в прошлом году делала: рис промытый, изюм, урюк и немного воды (по рецепту надо молоко).
Мне понравилось.
💋 приготовь, очень люлюю.
Нп сегодня приготовила ризотто с тыквой. Нормально, но тыква теряется как-то среди интенсивного вкуса ризотто, может надо было без вина делать, но тогда было бы на рисовую кашу похоже. Тыкву все же лучше использовать в блюдах, где ее вкус доминирует.
https://fishki.net/1679996-5-voshititelnyh-bljud-iz-tykvy-...
по ссылке есть несколько рецептов, овсянное печенье наше любимое
а еще - это "семейное" блюдо, чебуреки где вместо мяса тонким слоем тертая тыква с перцем. мама обычно готовит и с мясом и с тыквой, с мясом уходят во вторую очередь.
Здравствуйте. Заинтересовалась рецептом чебуреков. Скажите, как натереть тыкву- мелко, как кашу, или покрупнее, и надо ли предварительно начинку потушить- обжарить. Заранее спасибо.
Anhang
еще жаркое в горшочках: говядина кусочками обжаренная немного с ложкой муки и луком, тыква, морковка, чеснок, красный перчик, помидоры очищенные кусочками, лаврушка, бульон говяжий, по веточке розмарина и тмина
блины забыла фаршированные африканские - как-то кушали в ресторане - я состав подглядела и повторила дома
фарш обжарить с луком, морковкой тертой, тыква маленькими кусочками, чеснок, соль и приправы (красный перец, шафран или куркума, кумин тертый) вода или бульон немного, протушить пока тыква не станет мягкой, перемешать ложкой, чтобы тыква немного подавилась что-ли и получился более менее однородный фарш.
Блины испечь - я делаю из Динкель-муки - завернуть фарш в блины, и сразу подавать горячим
Нп
кроме чебуреков ещё вертуны с ней вкусные👍
плюс маффины, начинка для пиццы, соус к макаронам, карри❤
ну и различные варианты айнтопфов в компании с бобовыми- чечевица/нут/ различные виды фасоли
мама трет на крупной тёрке, тонким слоем и хорошо проперченные на обычное чебуреков тесто
Правка гадина🙈 вертуты конечно же😊
рулетики из вытяжного тонкого пресного теста
Спасибо, вертуты я знаю. Они с тыквой очень вкусные.
Сегодня не мой день🙈 ханум
Ну и чтоб не быть голословной- ароматное карри💖
похож на ваш мой вариант такого тёплого салата :
Тыкву с белым сладким луком , чесноком травками и козьим сыром ( здесь фета из козьего молока) в духовку.
Руколу промыть, обсушить и как бы слегка обмять/обвалять в винегрете из оливкого масла (настоянного на травках), лавандового мёда, сладкой горчицы и малинивого уксуса с мякотью.
Anhang
это совершенно другое блюдо уже. Но можно попробовать, спасибо.
Нп
Такой, глупый вопрос. Эту такую тыкву не надо от кожи чистить?
Нет не не надо! Чему я рада, на вкус она самая самая для многих блюд. А суп ммм.
Карри выглядит очень вкусно! Напишите ваш рецепт пожалуйста.
Хоккайдо, морковь, цуккини, куркума корень и порошок
Чеснок, имбирь,лук слегка обжариваем и закидывем овощи, цуккини позже ибо им надо меньше времени
Карри паста, у меня красная, кокосовое молоко и немного воды, соль
несколько минут потомиться и добавляем зелёный лук, кинзу или петрушку и чили перчик
Писать дольше😊
Можно овощи по желанию менять, я обычно смотрю что есть в холодильнике)
н.п.
Остывает, мой идеальный чизкейк)
Сама себя не похвалишь, никто не похвалит🤣🤣🤣
У кого там запеканки опадаютЬ? 😉
Тыква.
тоже опала же? И что там внутри?
где опала? это свет не так упал))
Что внутри неважно, важна технология.
рецепт битте
И сорт тыквы.
Спасибо.
супер..почти все есть дома😘
Я твой кекс с пудингом ((())) сложный иногда повторяю
Лена.я люблю Хокайду,потому,что другие мне здесь не попадались (ни цвета,ни радости (((((
Я выпеку Кекс твой,тем более мы фанаты такой выпечки кексавой..
Новый осенний кексоблюз👌👌
осенний кексоблюз
😀🤣👍👍👍
Ирка, обожаю твой юмор! 👌
Отлично сказано!
Да, кексик мой в планах, он чудесный( от засолки огурцов огромная тыква🙈)
Я прям запекала с кожуркой тыкву и вакуумировала кусочки впрок.
Теперь только готовь.
вполне не плохо получилосъ
суперский !
на водяной бане в духовке ?
вижу фольгу ;))
я буду ждать свою Мускат Прованс для такого дела)
ещё зреет всё
обожаю её для десертов
она такая ..fruchtig süß
купила ещё два сорта тыквы новых семена ))
Ibiza
обещают
вкус fruchtig süßlich
Berrentina Piacentina
Süßkartiffel-Aroma
для ньёкки ,пюре...
салат теплый аппетитно смотрится !
в винегрете из оливкого масла (настоянного на травках), лавандового мёда, сладкой горчицы и малинивого уксуса с мякотью.
класс!! люблю такое)))
взяла на заметочку .мерси !
подумала,глядя на салат ваш,
надо пополнить коллекцию бальзамов уксусов ))
к тыкве
сюда бы айвовый или calamansi
тоже на мой вкус неплохо
малина с лавандой тоже класс.ещё не осень :::Лето !!!!
а сыр сразу вместе запекать или потом добавить ...?
calamansi
И вам спасибо, взяла себе тоже на заметку.
А по поводу сыра, когда как. Могу одновременно с тыквой запекать, тогда он зарумяненный получется.
Когда минут за 10-15 до готовности к тыкве добавляю, что-бы он так хорошо прогрелся.
Или если фришкезе, то и без тепловой обработки могу уже в конце в салат покрошить.
понятно,спасибо!
уксусы бальзамы перепробовала в vomfass de
они дорогие, но в маленьких бутылочках не так дорого и надолго хватает
с листовыми салатами летом они хороши
на днях повторю ваш салат
вареники сегодня делала. Впервые.Оставалась запеченная с сахаром тыква .Думаю, ну делают же из паслена, вишни, клубники вареники, попробую. Была удивлена очень: Вкусно . Со сметаной мммм. порезала на кусочки тыкву после запекания, не сырую. А запекала дольками и сверху сахаром присыпала.Перед лепкой еще немного сахара добавила, прям чуточку..Тесто вареничное.
это вы уважаемое мою фоточку в МиС скоммуниздили или у нас по всей баварии одни и те шильдики на тыквенных развалах? 😉
А ещё там были проспекты с рецептами, извиняйте за качество, уже обляпанные на кухне.
Я попробовала тыквенно-морковный суп, и не удержалась, влила чуть чуть свежевыжатого апельсинового сока. Три оражневых ингредиента :)получилось süßlich und scharf.
Сорри за качество картинки, я не есть фуд фотограф
Этот тёплый салат великолепен! Я тыкву перед духовкой мариновала в смеси оливкового масла, чеснока, чабреца и Chili Birds eye. За 10 мин до конца посыпала рубленым грецким орехом и немного каштанового мёда, чтобы орехи немного карамелизировались. Можно действительно хорошо импровизировать! 🌺
P.s. Так как ножи наточены, буду завтра на эту тему импровизировать с мускатной тыквой.
поджаритъ нарезаное маленъкими кубиками копченое сало + немного растит.масла вначале.
Порезаннуü кубиками маленъкими тыкву, добавитъ в сковороду .
затем порезанные также сладкий перец (но не зеленый)-тоже в ссковороду.
Поперчитъ, солитъ в конце -сало много соли отдаст.
И в конце поджаренные подсолнечные семечки.
Мешатъ быстро,чтобы было немного полусырое все.
Датъ постоятъ.
Я овощное рагу делаю, с фетой. Доминантный вкус тыквы не очень, а в сочетании с другими уходит на ура.
Баклажаны, кабачки, немного перца Spitzpaprika, лук, морковь,помидоры. Совсем немного свеклы, но она просто попалась под горячую руку. Тыква с корочкой, абсолютно не мешает. Сыр добавляю в самом конце. Очень улучшает вкус.
н.п. Всё несомненно вкусно, но хлопотно.
А вот просто запечь в духовке; порезанную кусочками
и посыпанную сахаром - такой сорт тыквы нормально
или другой более подходящий есть?
Я спагетти тыкву так готовлю:
https://www.chefkoch.de/rezepte/3012241454062923/Spaghetti...
или
ai funghi
лучше с мёдом и немного сливочного масла.
Вкусные блюда часто хлопотные. Овощное рагу не так уж и много времени забирает.
сделала таки mikrowellenkürbis, очень вкусно!
Сорри за качество фото, планшетом, и я не фуд фотограф :)
