Добрый вечер всем! Поделитесь пожалуйста своими любимыми рецептами пирожных. Спасибо

Мы когда в Хорватии бываем я там через день беру вот такие. Какие они мне вкусные https://yandex.ru/turbo/s/vkuso.ru/recipe/nezhnoe-biskvitnoe-pirozhnoe-s-kokosom/ . Все хочу дома сделать

самое вкусное это советская карзиночка

По-поводу пироженого "Корзиночка" улыбнуло: пошли мы с мамой во времена моего детства (80е годы) в булочную. Увидели "Корзиночки", хотели купить. Глядь, оттуда таракан выполз. С тех пор смеемся: "Ну что, не купить ли нам корзиночек с тараканами?"😂😂😂

ну а что, где грибы там и насекомые

ой, эта с белковым кремом..а были с масляным, их есть было невозможно

а ещё трубочки с масляными кремом, я вообще не знаю кто их ел🙄

Рецeптом не поделюсь, я его не знаю. Моим любимым пирожным всегда был "Вецрига" ("Старая Рига"), по названию понятно, что продаются они в Латвии. Тот же виндбойтель, но начинка не из взбитых сливок, а из нежнейшей взбитой творожной массы. Мама миа, как же это вкусно!

Да. Мне почему-то запомнилось, что начинка была солоноватой (?) Но я их не особо ела, родители в кафе, как правило себе заказывали. Сейчас бы с удовольствием попробовала.

Были и солёные профитроли с взбитыми маслом и натёртым сыром

Ну вообще-то в Вецриге начинка сладкая.

С сырной начинкой появились уже позже, любимая закуска к пиву Алдарис )))

Может быть. Я уже смутно помню. И почему-то солёное 🤔

я делала такие как то. Вкусно

И португальские тапас. Корзиночки из слоеного теста с запечеными до корочки заварным кремом. Вкуснота.

наши любимые, ни одно застолье без них не проходит.
Даже торта не надо, все просят только их

Наше ЗДОРОВЬЕ, в наших руках!

Здравствуйте. Пожалуйста поделитесь рецептиком если можно.

конечно можно..рецептов в интернете много.

Называются они Пушистики или Ёжики
6 яиц
300 г сахара по рецепту (можно брать чуть меньше 250 или даже 200 т.к. крем тоже сладкий)
250-300 г муки
200 г масла
80 г измельченных орехов (можно брать миндаль или лесной орех) вкус немного разный получается.
1 ч.л. разрыхлителя

ванилин

Для крема:
100-150 гр мягкого сливочного масла или можно заменить на кремфреш, тогда не так жирно и лучше пропитываются.
2/3 баночки сгущенки

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло, разрыхлитель, орехи и муку. Все хорошо перемешать. Должно получится густое льющееся тесто. Тесто выложить в форму для запекания или на противень, но не очень толстым слоем.
Выпекать при 200С до готовности (примерно минут 20).
Из теплого готового теста вырезать стаканчиком кружочки. (Размер можно брать разный. Можно делать и большие и маленькие.)
Остатки коржа измельчить в крошку.
Размягченное сливочное масло взбить с сгущенкой.

Кругляшки разрезать пополам и смазать половинки внутри кремом, соединить их и смазать все края кремом. Обвалять в крошке.
Оставляем на ночь для пропитки.

Часто пеку 2 коржа, один светлый, другой шоколадный.

Делаю разные вариации..беру одну половинку белую, другую шоколадную или светлый посыпаю шоколадной крошкой, а шоколадный белой. А из остатков можно ещё сделать шоколадную картошку.

Наше ЗДОРОВЬЕ, в наших руках!

можно делать разный крем, вот тут рецепт с заварным кремом..

Наше ЗДОРОВЬЕ, в наших руках!

Вот ещё вариация со взбитыми сливками..

Наше ЗДОРОВЬЕ, в наших руках!

Спасибо Вам большое