какие породы рыб вы тут готовите?

я вот в русском маге корюшку купила и сегодня приготовила, жареную, никогда её не видела в сыром то виде

а мойва пропала куда то. нет её

тоже люблю.

еще салаку сырую жарила, тоже вкусно.

что еще хека и щуку морскую,зее хехт.

тоже всё из русского, с костями, со всем наваром

какие поймаем такие и готовим)

Сегодня был карп,пара окуней и пара угрей

угрей уважаю , но дорогие они стали,копчёные берём ,прям цена заоблачная, в голландии

помню, как в 2000 в алди угря целого продавали копчёного, по вполне адекватной цене.

а сейчас -ужостъ.

говорю мужу- пойдём сделаем ангелъшайн, будем рыбку ловит<ъ-ОН НЕ ЖАЛЕТ и вообще рыбу не уважает, он в гамбурге вырос, говорит- рыба - еда бедных.

а я рыбку уважаю,

мой ловит с удовольствием. Поэтому у нас всегда немагазинная рыба дома есть.

В основном угри,карпы,барбе и форель.

мой когда ловил, тоже таскал угрей, карпов и лещей, я всех соседей рыбой завалила, девать некуда было)) но как свекр умер, перестал ездить на рыбалку, оказывается, только из-за отца и рыбачил, не интересно ему:(

Мой папа тоже рыбак, тоже что поймает то и едим)))

Мама делает вкуснющую малосольную рыбку, папа коптит и сушит.

а я делала лакса малосольного,а сейчас просто достаю кусок из морозилки, через полчаса он поддаётся ножу , как раз тоненько строгается, потом заливаю соусом соевым с маслом чили,,лимонным соком, и на полчасика в холодильник, какая потом вкуснятина

я незамороженного постоянно малосолю, благо в лидле он теперь всегда в наличии

аналогично:)

В турецком у нас большой выбор-беру сибаса,камбалу,сазана,треску,лакс.В русском беру на котлеты Амур или Толстолобика.

в русском ещё стерлядь и караси👍

ооо карасики самое то!!! Вкус детства, папка пожизненный рыбак.

Правда уже чуть поднаело, все эти рыбы, раков тащит к нам🙈

Совершенно точно..вот в крайний раз ещё их купила-понравились очень

рыбу не уважает, он в гамбурге вырос, говорит- рыба - еда бедных.

С роднёй из Канады за рыбу говорили, так у них рыба как минимум

вдвое от мяса дороже и считается правильным питанием

обеспеченных людей.

мойва пропала куда то. нет её

Да печалька, нет мойвы, а мы как раз приловчились пирог из неё стряпать

для пирога - идеальная рыбка, попробовал другой заменить

совсем не то получается.

хорошо, что мы не в канаде

вон в лидле снова ангебот , полтушки филе лакса за 12 рбто кг, свежие ,

купила на 15 евро упаковка, , свежак, даже чешуя не сдирается. кусок засолила, осталоьное порционно заморозила, потом в в виде строганины сьемс соевым соусом

на креветки у меня жуткая алергия,в рот не беру,

да и вид их членистоногих лап аппетита не вызываеt

да и вид их членистоногих лап аппетита не вызываеt

Я их тоже побаиваюсь,муж чистит для меня.

Кстати, о рыбе. Хочу засолить филе лосося. Везде написано, посолить и оставить при комнатной температуре. (Особенно по такой жаре!) . Я в холодильник собралась ставить дня на два. Правильно?

правильно

Соль и сахар.два дня и готова рыба..

Я сразу режу на пластины.Многие солят целиком ,а потом отрезают.