цыплёнок лежал сутки в чесноках и перцах и соли...мариновался..до этого отбитый по всей форме...Тапака...муж счастлив ..мне без разницы, главное он доволен...ну и быстро,и в холодном виде весчь...😂😉😉

я еще грудку вырезаю, так как ее никто есть не будет, пускаю потом на котлеты, шницели, котлеты по киевски, оладьи мясные, отвариваю и на фарш для налистников, вареников.

поэтому обычно беру 2-3 курки, чтобы все наелись. тоже немного отбиваю, жарю под крышкой. потом правда отмывать надо все вокруг последний раз делала в духовке. намазала курей подсолнечным маслом, посолила, поперчила и на решетку.

Европейская вегетарианская "окрошка"от знаменитого австрийского шефа Paul Ivic.

👌👌👌

https://www.tian-restaurant.com/wien/

Витаминная бомба, контраст холодного травяного бульона с тёплым обжаренным картофелем и пореем.

Мечта любой девочки💅

Поверьте, наша окрошка и рядом не стояла).

Вкусняшка😋

🌿☘🍀🌱

Как всегда, красота !

Срасибо дорогая🌱

Слопала 2 порции.

Хорошо...)

Лена..по твоей ссылке нет рецепта..(((

Дай состав трав на эту красоту...и вкратце два слова..варить или типа смузи...

Хочу,,,уже вчера)))))

Спасибо

ссылку дала, чтобы понятно было, кто это))

Ирчик, нет, не смузи.

Хорошо четверти прожарены и аджички бы ещё сверху ложечку и лучка с укропчиком

Хочу,,,уже вчера)))))

Я тоже!)))

И мне ж надо! Прямо завтра хочу....

Где рецепт найти?

😀✌📝

Девочки, короче так...

Сначала я сварила овощной бульон из того, что было ( лук, морковь, сельдерей, свежий тимьян). Около 1 литра.

У него бульон в рецепте с помидором, капустой, помимо моих овощей.

Обжарить 2 небольшие картошки с луком порей (1:2), добавить в бульон, сливки 100мл.

Проварить 15 минут. Дать остыть до температуры 30-40°. Иначе зелень потемнеет.

Подготовить свежую зелень. У меня было:

-щавель

-укроп

-петрушка

-эстрагон

- тимьян.

- кербель

В рецепте были именно он использует дикую зелень. Рекомендовано Thymian, Petersilie, Kerbel, Sauerampfer, Löwenzahn, Giersch.

Пишет, что можно заменить, что я и сделала.

Леса рядом не было))))

В остывший бульон зелень и ложку крема фарша, соль, мускат. Пробить блендером.

Добавить сок лимона, и травы по вкусу, если жидковато. Я добавляла много.

Должно быть кисловато и ароматно.

Убрать на ночь в холодильник.

На следующий день обжарить в сливочном масле картоху ( отварить предварительно) и лук порей с тимьяном. Выложить в холодный суп по тарелкам.

выглядит вкусно, на сайте рецепт не нашла🤔

на сайте рецепта нет.

Рецепт в книге, которую я купила у него.

Но в рецепте ошибка или опечатка.

2 литра бульона- это очень много к тому кол-ку ингредиентов, которые он дает.

Никому нельзя доверять))

Книга👍

Но рецепты все сложные, дорогие по закупкам.

Лена, сразу уточняю: картошку и порей два раза кладём?

И что такое Кербель?

да, 2 раза.

Кербель- я не знаю что, это))

Я купила в Эдеке, трава какая то😎

В Эдеке были наборы зелени ( щавель, кербель, петуха, укром, эстрагон и шнитлайх).

Кервель, наверное

https://specii-pripravi.ru/kervel/

Ага, по вкусу- анис

Купырь.

Спасибо,

Сразупонятночтоэто