Deutsch

Ревень. Рецепты

4306  1 2 3 4 все
egalegal патриот19.03.20 20:40
egalegal
19.03.20 20:40 
Последний раз изменено 20.03.20 15:00 (Herzog)

Всем привет! 🌹


В наше непростое кризисное время нужно себя радовать, и не только...

Может стоит всё поменять, ну или попытаться, начать с чистого листа.

Здоровье- само собой. Ну а где здоровье, там и вкусная еда! Откуда брать заряд?- конечно же еда!


Тем с рецептами о ревне было немало, перечитала, пересмотрела- одни шарлотки и пироги с безе. Ну как так?


Кто любит это замечательное растение, кому надоели старые рецепты, кто открыт для всего нового- вам сюда.


Сезон открыт. Сама купила вчера. Уже во всех магазинах.


Готовим вместе, делимся идеями.

Придумываем.


-супы с ревнем

-выпечка с ревнем

-заготовки с ревнем

-десерты с ревнем...


Всё, что пожелаете 🌹


Итак...поехали....

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#1 
egalegal патриот19.03.20 20:57
egalegal
NEW 19.03.20 20:57 
в ответ egalegal 19.03.20 20:40

Моя первая заготовка на зиму...

Для пирогов.

Почистить, порезать, вакумировать, заморозить.

Никакой лишней жидкости.

Просто и удобно, мало место в морозильной камере занимает.



-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#2 
Olesya_1 патриот20.03.20 09:47
Olesya_1
NEW 20.03.20 09:47 
в ответ egalegal 19.03.20 20:57

Ха

У меня с прошлого года пакет лежит,так и не сподобилась

Надо хоть компот сварить

#3 
egalegal патриот20.03.20 14:10
egalegal
NEW 20.03.20 14:10 
в ответ Olesya_1 20.03.20 09:47

не любят в семье?


У меня только от одного аромата, когда начинаю чистить, - настоящая зависимость, не могу остановится)) готовлю весь сезон что то)

У меня много планов с ним🙈🤤

Тем более карантин, делать нечего ващеее(

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#4 
Elsir патриот21.03.20 12:08
Elsir
NEW 21.03.20 12:08 
в ответ egalegal 19.03.20 20:40

Вареники с ревнем не хуже чем с вишней. ;

#5 
Olesya_1 патриот21.03.20 12:23
Olesya_1
NEW 21.03.20 12:23 
в ответ egalegal 20.03.20 14:10

Любят

Только пекла я тот самыи пресловутыи пирог, с меренгои сверху

Никакого разнообразия

Кстати, была сегодня в пенни, не было ревня

Надо будет в другие магазины заехать, в эдеку не стала соваться, было много машин на парковке, а я не люблю столпотворениe

#6 
egalegal патриот21.03.20 13:23
egalegal
NEW 21.03.20 13:23 
в ответ Olesya_1 21.03.20 12:23
пекла я тот самыи пресловутыи пирог, с меренгои сверху

Это тот, который- песочка+ревеневый

компот+ безе?

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#7 
egalegal патриот21.03.20 13:25
egalegal
NEW 21.03.20 13:25 
в ответ Elsir 21.03.20 12:08

Вот! Спасибо Ирчик👍

Даже не догадалась бы. Отличная идея👌

А ты сама делала?

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#8 
Olesya_1 патриот21.03.20 13:29
Olesya_1
NEW 21.03.20 13:29 
в ответ egalegal 21.03.20 13:23

Да

У меня еще был вариант со штроизелем,

но все равно, те же яица, только в профиль )

#9 
egalegal патриот21.03.20 13:42
egalegal
NEW 21.03.20 13:42 
в ответ Olesya_1 21.03.20 13:29

Ты знаешь, мне почему этот с безе не нравится, т.к. слишком резкий переход от песочного теста с жидкой начинке с ревнем и очень сладкое безе сверху( на мой вкус совсем не гармоничное сочетание.


Мой опыт показал, ревень прекрасно сочетается с земляники тоже, хочу попробовать с малиной...


В принципе, подушка ревную нужна, типа шарлотки......но мне тесто такое не нравится, я люблю с ореховой мукой...


У меня однозначный фаворит уже 3 года- моя галета с ревнем



-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#10 
davidka2004 патриот21.03.20 13:52
davidka2004
NEW 21.03.20 13:52 
в ответ egalegal 21.03.20 13:42

мне тоже ревень только в галете катит..

Ни шарлотка .ни другое тесто на мой вкус не идет..

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#11 
Olesya_1 патриот21.03.20 13:54
Olesya_1
NEW 21.03.20 13:54 
в ответ egalegal 21.03.20 13:42

Мне тоже тот вариант не очень, но нравится мужу )))

Ты поняла

Я все хочу сделать так, как ты сделала в галете, но с основои для тарта, галета мне не нра

Вот уж не поиму, почему она у меня не прижилас'

#12 
Elsir патриот21.03.20 18:53
Elsir
NEW 21.03.20 18:53 
в ответ egalegal 21.03.20 13:25

делала в прошлом году. Сахар добавляла больше чем к вишням. Мне понравились. Освежающе.

#13 
egalegal патриот21.03.20 19:37
egalegal
NEW 21.03.20 19:37 
в ответ Elsir 21.03.20 18:53

Сделаю, спасибо за идею🌷

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#14 
egalegal патриот21.03.20 20:30
egalegal
NEW 21.03.20 20:30 
в ответ egalegal 19.03.20 20:40

Рататуй с ревнем




Баклажаны из азиатского, как змеи))

Вчера купила👍


Фотка не моя, у меня не фотогенично)


-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#15 
kaktus2013 коренной житель21.03.20 21:05
NEW 21.03.20 21:05 
в ответ egalegal 21.03.20 20:30, Последний раз изменено 21.03.20 21:07 (kaktus2013)

У меня много ревня, но к сожалению дети только в виде кухена, пирожки с ревнем вообще я одна ем, поэтому раньше относила ревень в садик воспитателям. Одна была из Румынии, она сказала что замораживает впрок и варит суп с ревнем. Она жила в Siebenbürge у них там был какой то знаменитый Rhabarbersuppe. Вот рецепт я не спросила к сожалению.

#16 
egalegal патриот21.03.20 21:44
egalegal
NEW 21.03.20 21:44 
в ответ kaktus2013 21.03.20 21:05

Ой, супчик с ревнем, хочу!

Я борщ варю с ним...

А можно узнать рецепт у неё?

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#17 
kaktus2013 коренной житель21.03.20 21:57
NEW 21.03.20 21:57 
в ответ egalegal 21.03.20 21:44

Постараюсь узнать. За идею про борщ спасибо, подруга в России варит суп вместо щавеля кладет ревень точнее листья говорит что они кислее и вкуснее.

#18 
Violiiia старожил22.03.20 00:14
Violiiia
NEW 22.03.20 00:14 
в ответ egalegal 19.03.20 20:40

Расскажите, как у вас ревень в блюдах такой розовый получается?

Я уже всякие сорта перепробовала, как эту кожуру верхнюю почищу - в готовом виде зеленый. Или розово-зеленый в лучшем случае...

Но кожуру-то надо очищать...


Салат интересный нашла - ревень обжарить на гриле, запеченый сыр, шпинат...

https://www.lecker.de/spinatsalat-mit-gebackenem-ziegenkae...

#19 
jaroslavna знакомое лицо22.03.20 06:19
jaroslavna
NEW 22.03.20 06:19 
в ответ Violiiia 22.03.20 00:14
Расскажите, как у вас ревень в блюдах такой розовый получается? Я уже всякие сорта перепробовала, как эту кожуру верхнюю почищу - в готовом виде зеленый.

Присоединяюсь к вопросу. У меня та же проблема 😔

#20 
1 2 3 4 все