Жлобы!!!! Нет никакое культуры пития и едения)))) кто так делает

Вы не смотрите на эти фото из журналов. Для красоты они могут и краску подмешать...

По логике, зеленый крем - авокадо. Кусочки красного лосося.

Для вкуса в корзинке должен быть крем-чиз. Но почему его так много и почему он розовый?....

Ну так гости видно были приглашены к двум или трём часам. Это время кофе с выпечкой. Потом уже гриль и все гуляние. Так это в большинстве случаев и бывает.

Стала смотреть наполнители для корзинок из слоеного теста(которые я надеюсь купить в метро или кто то сказал есть в реве)

На Вашей картинке не слоеное. Вероятно, песочное. Я бы с корзинками из слоеного теста, вероятно, Вы имеете в виду волованы, воздержался. Они сильно крошатся, что может вызвать некоторый дискомфорт при поедании. Но если все же решите именно их и не найдете, то купите просто слоеное тесто, их делать совсем просто.

У Вас же в мае эти посиделки?

Так самое время для Spargel. На кой Вам эти корзиночки непонятные.

Можно сделать Flammkuchen со спаржей и лососем. Тесто для ускорения процесса купите в заморозке. А печется он 10 минут.

Нарежете на квадратики, будет так по-весеннему и по-немецки.

https://www.lecker.de/flammkuchen-mit-gruenem-spargel-raeu...

и почему он розовый?.

Вероятно, тоже пробит с лососем. Кусочек лосося сверху, вероятно, просто подчеркивает, что корзиночки с лососем.

+1 Только я думаю, что в наполнителе консервированный лосось, а в качестве бутона розы - соленый или подкопченный лосось.

Мне кажется, консервы к праздничному столу как-то не подходят.

В Германии именно так и делают.

"Потому что в 17 часов вся семья садится пить кофе с пирогами, пирожными и пр. сладостями. Это как раз та традиция, смысл которой я не понимаю по сию пору: как можно пить кофе со сладким ПЕРЕД едой? Однако нужно, так нужно." писала в теме про Рождество: https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=32885570&Board=advice

Про йогурт я писала как замена майонезу в салатеГ с курицей и ананасом... Он легче, он изящнее, и лучше подходит для таких салатов.

В принципе, можно сделать с курицей и половинками белого винограда - тоже вкусно, и смотрится красиво.

А рыбу с хреном, конечно, со сливочным сыром делать - он по консистенции больше подходит.

Вот еще интересное сочетание. И к пиву очень подойдет!

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=32708082&Board=kochkunst

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=32708324&Board=kochkunst

рецепт

https://www.povarenok.ru/recipes/show/54641/

Мне нравится форма...а что крошатся,так пусть едят аккуратно))) если не найду сама сделаю...но это возня ко всему еще. хотело бы иметь что то готовое. Сократить время стояния у плиты

с картошкой не хочу....думала сделать с различной начинкой...курица с грибами или ананасами,с красной рыбой может крабовые палки с сыром и добавить кукурузу или соленый огурчик долечку сверху для пикантности . Селедку со свеклой боюсь что размякнут и потекут.

Вот Вам еще идея для салата с лососем, только стаканчики одинаковые найти. И минимум хлопот в приготовлении

https://www.lecker.de/frischkaese-lachs-creme-24199.html

хороший салат! стаканчики может можно купить пластиковые невысокие в инете.....прозрачный пластит выглядит как стекло Мне приятельница отдала уже под десерт такие бокалы из пластика

Может, не надо пластиковые? Возьмите любые бокалы, если нет специальных. Хоть для красного вина. Они широкие вверху и не очень глубокие, будет удобно есть. Можно коньячные. Коньячные даже лучше.

Сечас делают стаканчики из плотного прозрачного пластика. Они не одноразовые, даже в машинке мыть можно.

Они хорошо выглядят., как стекло

я и имела их в виду. А на 20 человек одинаковых бокалов нет

я тоже хотела написать, но не знала, какая у ТС земля. В нашем регионе Баварии приглашают на 15-16 часов. В это время торты/пироги/ кофе. А потом , когда сладкое убрали, в 18-19 часов начинают грилить/метать на стол/ужинать. Меня в начале такой расклад очень напрягал, как и их обед в 12 :00 (особенно если в выходные встали в 9 утра). Сейчас уже привыкла и не заморачиваюсь.

а братен с клезе? Минимум возни. У нас на все праздники муж мутит,мясо 2-ух сортов (свинина и телятина), к нему магазинные клозе и самодельные шпетцле. Соус сам делает. И к этому таз салата из салата, помидоров, паприки и феты с соусом. Уходит на ура. И ,,баваристее'' нет.

это банально ,хочется что то такого, другого....

в моем случае люди приедут заранее и на следующий день это будет типа обед. Думаю часа в 2.

Еще есть одно тема. Хочу сделать на завтрак блинчики с разной начинкой заранее и заморозить. А вот когда приедут люди подать на завтрак. Если с вечера разморозить а утром нагреть в духовке на протвене. Что то мне кажется надо эти блинчики чем то помазать или залить каким то соусом.

Как лучше сделать? Не обжаривать же на такую армию каждый на сковородке