Подскажите пожалуйста,

Что вы готовите??

Холодные, горячие блюда, салаты.......

ПС: Кроме венигрета 😉

Hagen - Iserlohn + MК + EN + Schwerte, Menden ..Hemer, Wetter, МК, NRW

супчики и второе

У нас часто делают салат" Фушер". Соленая капуста, варенная картошка, порезанная кубиками , лук ( много)полукольцами и масло подсолнечное, соль, перец.

Hämche met soore Kappes un met Ädäppelsbrei op Kölsch. Свиная голяшка с кислой капустой и картофельным пюре. По кёльнскому способу. Голяшка должна быть солониной (gepökelt)

.

У нас часто делают салат" Фушер". Соленая капуста, варенная картошка, порезанная кубиками , лук ( много)полукольцами и масло подсолнечное, соль, перец

подозреваю что это винегрет без свеклы😂

Из квашеной капусты отличная начинка для дрожжевых пирожков получается, если потушить ее с добавлением свежей капусты.

Еше готовила лазанью - вкусно

http://www.shaleni.net/ipb/index.php?showtopic=4936

Еще перец фаршировала капустой с беконом, тоже хорошо

http://www.shaleni.net/ipb/index.php?showtopic=4715

Еще можно запеканки разные делать с Kasseler . И Schupfnudel с кислой капустой - немецкая классика

И Бигос, конечно же.

Вот еше идеи

https://www.lecker.de/sauerkraut-rezeptideen-von-deftig-bi...

Запеканка по-трансильвански, от румынских немцев.

Siebenbürger geschichtetes Kraut

капуста + клюква + лук и подсолнечное масло (ароматное). Хороший зимний салат против авитаминоза.

Их Величество Щи ! Или из моды вышли ?

поджарить кислую капусту с луком, морковкой.остудить и добавить сырой фарш- вкуснейшая начинка для вареников

пирожки с капустой жареной..сегодня..как раз..

Пирожки зачётные.

По теме: варю борщ с кислой капустой.

Щи тоже готовлю то со свежей капустой, то с кислой.

Я обычно пополам беру кислую со свежей.

Не бывает соленой капусты:)))

У нас прижились два рецепты, в которых я использую квашеную капусту, сделанную самой. Для немецких блюд предпочитаю покупать немецкую капусту.

БИГОС из книги Галины Щербаковой "Вам и не снилось"

и

Картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой

Ну и, конечно, щи с ней получаются вкуснейшие!

Обожаю квашеную капусту.

1. Тушу но обязательно томатную пасту добавляю, бзик у меня такой))))

Идёт как гарнир, либо начинка в пирожки.

2. Борщ естественно

3. Рульки свиные с тушеной капустой, там без томата

4. Салат с детства капуста, лук, чуток сахара, масло подсолнечное нерафинированное.

У нас часто делают салат" Фушер". Соленая капуста, варенная картошка, порезанная кубиками , лук ( много)полукольцами и масло подсолнечное, соль, перец.

а в ресторанах это называется салат "Зимний" и лук хорошо зеленый

Пирожки, борщ из кислой, щи, подтушить на гарнир к мясу,вареники, бигос, салат из фасоли и капусты,котлеты из капусты и индейки, солянка рыбная, макароны с квашеной капустой

Из магазинной кислючей капусты по совету форумчан () готовлю жареную капусту с копчёностями.

1:1 промытой и отжатой капусты к луку. Обжариваю это всё на растительном масле, постоянно перемешивая, потом добавляю соль, перец по вкусу, а в конце добавляю кусочки копчёного мяса (покупаю готовые). Копчёные сосиски тоже будут ничего.

Это блюдо очень хорошо идёт к варёной картошке.

очень интересуюсь, тк диабетик, можете перевести с нем языка??

Смотрю, вам хорошие блюда подогнали. Моя мама - с Урала. Любит салат из кислой капусты с репчатым луком и варёной картошкой. Картошку надо ещё горячей порезать и смешать с капустой. Полить подсолнечным маслом. Салатик получается тёпленьким и не рассыпчатым - sämig. У мамы первый зуб выпал в пятьдесят лет, я считаю, это достижение в России. Она говорит, что это из-за лука, она лук ела при любой возможности. Другие люди теряли зубы в более раннем возрасте.