Ирчик, поперлась сегодня специально в русский. Нет айвы.

Была в азиаладен, там всегда большой выбор фруктов. Они сказали, да вы что? Какая айва? Это же дефицит))))

русский магазин на Britz-Süd (U-7), сегодня была там за творогом, была айва, цену не помню. У турков тоже есть.

да бог с вами, я туда не поеду

Спасибо конечно

то она без всякого сахара очень сладкая

Там одна айвовина на полкило была и по форме как груша.

Короче, отчитываюсь...

Впервые за 15 лет была на рынке в Берлине)

Неожиданно обнаружила недалеко от дома, направляясь за традиционным матча латте)

Ира, те, про которые ты написала, это гибрид груши с айвой, их я не купила.

Взяла 2 разных сорта, по 2шт на пробу.

Хочу сказать, что это мой последний поход, т.к. цены неоправданно высокие на овощи и фрукты.

Отдала за 2шт 3€, итого 6€ за 4шт, это дорого.

Может у турков и дешевле, но до них тоже пилить.

Был еще сорт мелкой и страшной из Бранденбурга прямо с листиками, я не решилась)

моя айва так же выглядела. Нормальная цена на неё на рынке - от 2,50 до 3. В русском, когда по акции 1,99.
Сколько весят эти четыре штучки?
Как там свекла;-))), присутствовала?

Прошу прощения у хозяина ветки за оффтоп.

Игорь, может открывайте уже Ответ Биг Маку 3?

~350г штука.

Итого около 1,4кг= 6€.

Типа всё био😂

Готово.

Проварила в манговом пюре с ванилью чуть чуть, минут 3-5 под крышкой, завакуумировала, дойдёт в пакете сама, промаринуется и можно есть.

Я буду запуганьку с ней делать. Или просто с греческим йогуртом. Можно в торты, как начинку.

Аромат от манго потрясный. И сахар не нужен.

В смысле, а чем 2 пока не подходит.

Игорь, у тебя такой сорт айвы был на мармелад?

Я разрешала второй сорт и очень удивилась)

Она коричневая😮

а почему запуганька? Это почему такое название?

потому что так прикольно😋

ЗапуКанька

ЗапуГанька

У кого есть чувство юмора, тот поймет)

а, это запеканка? Я в ваших терминах не очень разбираюсь.

а, это запеканка?

Да, это запиханка. :)

запиханка будет ближе к истине

Новый Силуэт

Нет, айва на фото уже испорчена, я так понимаю .

я не про то, что она испорчена, я про сорт.

У тебя такая была коричневая или белая?

Я купила 2 сорта в субботу, один сорт белая в разрезе, другая коричневая. Ни та ни другая не гнилая))

Лена, я варила из такой айвы повидло, все нормально получилось. Это не гниль, просто мякоть у некоторых сортов темнеет во время хранения. У сына свое дерево, я сама собирала фрукты.Они уже при съеме бежевыe в середине были, потом на всю мякоть при хранении эта коричневость расходится . Мякоть во время варки немного светлеет.

Да конечно она не испорчена, я сама это поняла.

Я просто понять хочу, почему мармелад получился такой кирпичного цвета. Теперь я поняла.

Второй сорт я проварила и он не потемнел.

Эта при термообработке, так и осталась коричневого цвета.

Мне по вкусу больше коричневая понравилась, белая кислятина, но ароматнее.

Вообще на мой взгляд, бесполезный безвкусный фрукт, как и яблоко. Без специй и усиления вкуса ( в моем случае манго) скучно. Для фарширования утки или гуся ок.

ИМХО.

Вообще на мой взгляд, бесполезный безвкусный фрукт, как и яблоко. Без специй и усиления вкуса ( в моем случае манго) скучно. Для фарширования утки или гуся ок.

ИМХО.

Ой, а мне так понравилось ее готовить, на весь дом медoм пахло. Я бОльшую партию делала без добавок, во вторую чуть имбиря положила, а третью с лимоном и орехами грецкими. Вот теперь хочется немного с мандариновыми корочками и еще как у Игоря сделать. Но несмотря на добавки, вкус самой айвы хорошо чувствуется,. Муж принес еще пару штучек круглой с базара , что бы сравнить с нашей грушевидной. Круглая ароматнее.

да, кто любит мармелад.

Я не любитель, увы.

Особой ароматики я не заметила, если честно. Это наверное, если много варить, как любое варенье)

Использую, как планировала в запеканку. Приготовила в сувид с манго, чтобы не разварить ауву.