Умеренно 🙂. Максимум - два перчика. Иногда могу и три, но редко. А эта аджика - это пять перчиков 😎

я полюбляю очень острое ! когда то давно первый раз попробовала какую то африканскую еду, там наверно был один перец ! думала умру от такого жжения, оказывается ее запивать водой надо.

Пасхальный хлеб жизни. Свет всегда побеждает тьму.

Жизнерадостно получилось Игорь👍

Рождение Фо Бо

Лучше тысячи слов ..

Сhúc ngon miệng !!!

Обожаю это суп!

👌👌👌

Готовила пару раз, очень довольна.

Смотрю на твою специии и вижу тмин🤔

У меня нет. Ещё кардамон, Zitronengras и рыбный соус у меня в рецепте.

Какие особенности у тебя?

Это не тмин, а семена фенхеля. Также там черный кардамон, гвоздика, кориандер, корица, бадьян

Рыбный соус тоже использую. Ложку сахара, ложку соли

Кинза, базилик, соевые ростки, мята, каянский перец, зеленый лук, лайм вот в принципе набор специй.

По вкусу добавить можно ширац

и сахар, интересно. А что даёт?

Попробую твой вариант тоже.

Специи немного отличаются у нас...

и сахар, интересно. А что даёт?

Все вместе дает очень хорошо ))

))

Ясно😎

Вроде нет кислоты. Не пойму смысл)

Щас осенило...мож сок лайма туда?

Не помню, как ела во Вьетнаме

Да, с соком лайма только перед едой

точно, вспомнила👍

Сейчас тепло, суп самое то лёгкий👌

Спасибо, что напомнил!

столько мяса, лапша, специи, острота , ничего себе лёгкий летний

Ну не клади ты перец, при чём здесь остальные то специи.

Острота то от чили.

Лёгкий суп летний, учитывая, что в Азии круглый год жара😉

Если сравнивать с окрошкой например, что не является далеко лёгким)

ну я скорее про много мяса и лапшу. А окрошку я делаю без картошки и мясопродуктов. Вот сегодня как раз хочу сделать.

Я и без мяса ела этот суп во Вьетнаме.

Положи яйцо или куриное вместо мяса.

Или креветки.

Я его недавно в ресторане въетнамском именно с креветками ела, но там были еще целиком грибы и крупнопорезанные помидоры, приправами напичкали очень и корианд горой. Мой желудок взбунтовался, хотя вкус был не плохой, даже вкусно, но перебор. Но каждый повар ваяет по своему конечно.

Помидоры и грибы там быть не должны.

Грибы вместо мяса тоже ок кстати.

Свари сама под свой вкус.

В азиатском кстати есть их спаржа( WasserSpinat)- тоже отлично в этот суп.

Я Фо у наших вьетнамцев заказываю с тофу. Это когда мне хочется действительно самый лёгкий вариант. Чили из тарелки всегда вытаскиваю, он у них особенно жгучий

Это было хорошо . Очень неплохая забегаловка ASIA LIFE in Pattensen

Первый раз был. Понравилось цена качество. Насчет качества там нет готового. Вам приготовят тут же, несмотря на большое количество людей.

Насчет Фо, конечно не все аутентично , адаптировано под европейский вкус, но сделано со вкусом.

Вот их меню. Вы можете сами убедиться о цене.

В общем рекомендую , если будете в тех краях