Чатни из айвы
Собственно вопрос кто-нибудь готовит чатни из айвы? Как Вам и что для изюминки добавляли? Хочется попробовать, но что-то тормозит эксперимент.
Посмотрела рецепт, т.к. не знаю что это такое. Там столько специй, что ту айву и не видно и не слышно будет. Хоть айву, хоть картоху возьми. Разницы не будет. Что у индийцев есть, из того и готовят. Из айвы варенье вкусное. А эта чатни для чего? Соус такой, но с чем его едят? С рисом?
Делала только на основе томатов, для риса, прекрасный вкус, возможно принцип такой же, томаты без шкурки потушила (уварить, как правильно сказать) и соединить с масалой (припущенные на масле набор специй из магазина "Йогомания" как-то так называется)
С имбирем вкусные. К сырной тарелке хорошо идут. Только яблочный сок в этом рецепте под себя подрегулируйте.