Я спросил для чего, цель? Убить бактерии, старое мясо, запах или еще .... зачем?

вкус. Мне тоже нравится. Но я не мариную, а перед тем как на шампура насадить пару ложек в мясо добавляю и перемешиваю. Дело вкуса.

А как конкретно? В каких пропорциях?

Я мариную мясо в луке и томатах. Но за полчаса до жарки обязательно добавляю уксус и соль. Мне с уксусом вкуснее.

Без него как будто просто мясо с дымком, так свиные стейки можно жарить.

Нам настоящий шашлык должен быть именно с уксусом.

Дело вкуса.

согласна. Обожаю этот привкус и запах уксуса в шашлыках. Я мариную курицу в винном уксуса с минеральной водой и очень большим количеством лука. Очень вкусно

На литр воды три столовых ложки уксус есенции.

Мясо делает мягче.

И мне нравится очень вкус уксуса в шашлыке.

дамы.

Срочно нужен проверенный рецепт пасхального кулича. Хотелось бы творожного, с изюмом.

Я тоже иногда к луковому маринаду томаты добавляю. С уксусом буду пробовать. А вот добавлять соль за полчаса до жарки нам не зашло -- сочности не добавилось, а вкус не тот, не просолилось мясо.

Спасибо, понятно. У меня не эссенция, а всего лишь 5% уксус. Думаю, следующий раз, как выше предложили, плесну немного незадолго до начала жарки.

можете шампиньоны по венесуэльски приготовить

https://www.say7.info/cook/recipe/1025-Marinovannyie.html

вкусно получается. В интернете много рецептов, принцип один.

Спасибо!

для чистки использовать. Правда вонь стоит долго. Я вылила в унитаз 3 бутылки.

эмаль зубную портить. Типа для похудения.

Я тоже так делаю, правда 🐽 шею, много, очень много лука, соль, перец уксус. Беру в русском 9% , когда там бываю сразу пару бутылок.

согласна. Обожаю этот привкус и запах уксуса в шашлыках.

Уксус - неотъемленный ингредиент среднеазиатской кухни. В забегаловках в советские времена всегда стояла бутылочка на столе. Хоть к мантам, хоть к лагману, хоть к шашлыку...

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Уксус - неотъемленный ингредиент среднеазиатской кухни.

В каких рецептах среднеазиатской кухни мясо маринуется в уксусе?

зря теряешь время)

ну нравится людям мясо с уксусом.

В СССр мясо мариновали в уксусе, потому что это на мясо было, а резина.

В гостях у Egalegal

да я и со среднеазиатской кухней не очень знакома и в тех коэраях не была никогда . Но вот вкус мяса в винном уксуса с луком и на углях пожаренного просто восхитителен для меня