Deutsch

Блиц-вопрос -2

egalegal патриот17.12.23 10:39
egalegal
NEW 17.12.23 10:39 
в ответ DX4 17.12.23 07:52

это неправильный/неграмотный совет

egalegal патриот17.12.23 10:44
egalegal
NEW 17.12.23 10:44 
в ответ Чёрный Ангел 17.12.23 00:21

веган ассортимент смотрели в био магазинах?

delta174 патриот17.12.23 13:02
delta174
NEW 17.12.23 13:02 
в ответ egalegal 17.12.23 10:44

нп

Веганский крем?

Я на рождество хожу к немцам гуся кушать со своим десертом - грецкий орех в черносливе под сметанным кремом.

Но есть у них одна девочка, принципиальная веганка. Слава богу, без фанатизма, никого не заставляет. Приносит свой салатик и кухеночек, ставит на тот же стол, где гусик и пр. улыб

Хотелось бы и для неё приготовить тарелочку десерта. Вопрос: чем заменить сметану в креме?

egalegal патриот17.12.23 13:35
egalegal
NEW 17.12.23 13:35 
в ответ delta174 17.12.23 13:02

растительный йогурт.

Выбор в супермаркете огромный.

delta174 патриот17.12.23 16:10
delta174
NEW 17.12.23 16:10 
в ответ egalegal 17.12.23 13:35

Наверно, да, немалый. Но я никогда не смотрела в ту сторону и не знаю, как себя продукт поведёт. Вы считаете, что нормально закремится? Какая будет структура крема? Взбивания не требует?

bord патриот17.12.23 17:06
bord
NEW 17.12.23 17:06 
в ответ delta174 17.12.23 16:10

Консистенция обычной сметаны, вкус тоже.

Ведёт себя при приготовление соусов и десертов так же как сметана.

"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
egalegal патриот17.12.23 17:07
egalegal
NEW 17.12.23 17:07 
в ответ delta174 17.12.23 16:10

Вам же на чернослив с орехами сверху.

Взбивать не надо. Они все с загустителями, консинстенция сметаны. Выбирайте по вкусу, есть на миндальном молоке, есть на кокосовом, на сое.

Жирненькая из кокосового.

delta174 патриот17.12.23 17:25
delta174
NEW 17.12.23 17:25 
в ответ egalegal 17.12.23 17:07

Спасибо, дамы, я поняла.

Чёрный Ангел патриот17.12.23 18:51
Чёрный Ангел
NEW 17.12.23 18:51 
в ответ egalegal 17.12.23 10:44

в био не смотрела еще

В большом магазине сортов 10 точно стоит и все ерунда

egalegal патриот17.12.23 19:13
egalegal
NEW 17.12.23 19:13 
в ответ Чёрный Ангел 17.12.23 18:51

Не думаю, что в обычных супермаркетах есть.

Хороший состав найти сложно.

В био выбор маленький, но маргарин именно веган надо смотреть.

Я бы лучше использовала бы в выпечку масло гхи или кокосовое.

Смотря какая выпечка.

Чёрный Ангел патриот17.12.23 19:29
Чёрный Ангел
NEW 17.12.23 19:29 
в ответ egalegal 17.12.23 19:13, Последний раз изменено 17.12.23 19:30 (Чёрный Ангел)

ну вы в курсе, что масло гхи это животное происхождение?

Для печенья это все не идет.

Маргарин как бы уже сам по себе веганский. Но вот рецептуру все испортили. Я лет 10 назад покупала дели, там было только подсолнечное масло и без всякой ерунды, но они давно тоже испортились.

egalegal патриот17.12.23 22:56
egalegal
NEW 17.12.23 22:56 
в ответ Чёрный Ангел 17.12.23 19:29

Мне известно))

Для печенья как раз все и идёт, вы пробовали, нет, ну так попробуйте с кокосовым.

Вам известно, что веганское печенье в основном на кокосовом масле? Мне да.

Маргарин на подсолнечном рафинированном масле- вреднее не придумать)

Любой маргарин- наивреднейший продукт.

rozinata коренной житель17.12.23 23:31
rozinata
NEW 17.12.23 23:31 
в ответ Чёрный Ангел 17.12.23 19:29

Ghee

rozinata коренной житель17.12.23 23:32
rozinata
NEW 17.12.23 23:32 
в ответ Чёрный Ангел 17.12.23 19:29

В ДМ или в Россмане продаётся,я с его в выпечку вместо масла добавляю.

Викa Дракон домашний18.12.23 00:16
Викa
NEW 18.12.23 00:16 
в ответ rozinata 17.12.23 23:31

великолепно, но оно никак не веганское

Susi 09 коренной житель18.12.23 07:44
Susi 09
NEW 18.12.23 07:44 
в ответ Zufallsvariable 27.11.23 14:18

Я делала с choya (сливовое вино). Мне очень понравилось, хотя я не любитель тортов, кексов и прочей выпечки ( у меня периодами). Делала по рецепту японки, она нас в Токио угощала , к сожалению рецепт не сохранился.

Никогда не пытайтесь никому угодить. Всё равно окажется либо блюдечко не того размера, либо каёмочка не того цвета :)
egalegal патриот18.12.23 09:50
egalegal
NEW 18.12.23 09:50 
в ответ Викa 18.12.23 00:16

а кто говорил, что нужно именно веганское?

egalegal патриот18.12.23 09:50
egalegal
NEW 18.12.23 09:50 
в ответ rozinata 17.12.23 23:32
bord патриот18.12.23 13:21
bord
NEW 18.12.23 13:21 
в ответ egalegal 18.12.23 09:50
а кто говорил, что нужно именно веганское?

Может перечитать внимательно вопрос от Чёрного ангела?

Ну, и кто как не мама (вика) лучше всех знает её дочь (чёрный ангел 😇).

"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
rozinata коренной житель18.12.23 13:49
rozinata
NEW 18.12.23 13:49 
в ответ bord 18.12.23 13:21

Насколько я помню,то у Чёрного Ангела непереносимость лактозы,значит ей без лактозы нужно,а не именно веганское.