не знаю про вареный рис- поэтому и спросила

за картинку- спасибо

Я варю сладкий плов с сырым рисом.

Меня тоже смутило, что варёный.

Разварится в месиво

сладкий плов я не варю, а вот обычный с сухофруктами, иногда да. Варится все как всегда, просто перед рисом, к мясу добавляются курага с черносливом, любители могут орехи ещё добавить.

Я персидский рис люблю, давно не готовила, вспомнила сейчас.

н.п.

Вчера в итальянском увидела Löwenzahn .

Кто готовил?

Куда?

Салат? Зеленые щи?

Он горький, как цикорий или?

чуть горчит, как руккола. В любой весенний салат, немного. Очень полезная зелень, главное - чтоб молодые листья были.

😘

нп

Всем добрый день.
Мой вопрос- как ведет себя выпечка из овсяной муки, и как из kукурузной муки. быстро ли черствеют изделия из этих мук. Если я сегодня испеку из кукурузной муки пирог с яблоками и сливами, а из овсяной муки хлеб, будет ли завтра это вкусно? Пеку в первый и думаю в последний раз, поэтому на эксперименты нет времени.

Нельзя просто взять и испечь хлеб/пирог из одного вида безглютеной муки, он просто не получится.

Печенье, да.

Пеку в первый и думаю в последний раз, поэтому на эксперименты нет времени.

Тогда можно даже не начинать, зря потратите продукты. Нужен опыт, тем более с хлебом.

Можете задать вопрос в хлебной ветке, может кто имеет опыт.

Спасибо за ответ. Хлеб я пеку, но не из такой муки. Вот и подумала- если в ночь испечь, какой он будет завтра к обеду, м.б. и не стоит портить продукты действительно .

Хлеб- это мука, вода, дрожжи.

Если есть глютен, то хлеб получится. Если нет, как у вас овсянка или кукуруза- то будет кирпич, если не использовать специальные ингредиенты для разрыхления и эмульгаторы.

Тема сложная.

Кто смотрит сейчас??

С нашим соотечественником👏

https://www.vox.de/cms/kitchen-impossible-tim-maelzer-trit...

я на статью попала, что для лучшего хлеба глутена должно быть больше. В принципе могу подтвердить, какой хлеб я только не перепробовала и бакмишунги и самосоставленные варианты веган/глутенфрай, жевать можно, вкусно? Нет 🙄 к сожалению.

В том то и дело, что всё, что полезно- невкусно😉

Если проанализировать пользу составляющие безглютеновых ингредиентов, то я лучше буду жевать).

Если ты не любишь киноа, пшенку, гречку, кукурузу, бобы и овсянку, то нет смысла вообще пробовать полюбить безглютеновый хлеб🤷‍♀️

нп

два вопроса о какао, заранее благодарю

- интересует алкализированное какао в немецком варианте, есть ли в супермаркетах? в гугль вижу в реформхаус, но в двух ближайших нет.

на какао цум бакен не написано, что оно alkalisiert... упрощать не хотелось бы.

- какое самое лучшее детское какао?... вижу разное, в дрогери и супермаркетах... какоенить оч хорошее посоветуйте, плиз ))

так и есть, но я люблю авокадо, брынзу, огурцы, помидоры, а без того, на что это намазать на завтрак как то тоже не очень, сейчас нашла более менее альтернативу, хребцы сухие от ваза, слава богу они по три штуки отдельно упакованы, так если раз откроешь, через пару часов зубы сломать можно.

я как то увлекалась лоу карб, пекла такой хлеб, ну на манер его, тоже вкусно было, когда свежий, потом разваливался в руках и был уже резиновым

https://www.einfachbacken.de/rezepte/low-carb-brot-schnell-gesund-lecker

но надо мишунги другие попробовать

https://lowcarb-glutenfrei.com/produkt-kategorie/backmischungen/brotbackmischungen/?gclid=CjwKCAjw586hBhBrEiwAQYEnHbjtKFKf2ehCwF3WLYG743nfFqEtFGJpOOeuJ5LDhy4ukSbVyFn60xoCTiEQAvD_BwE

Это какао только на кондитерских сайтах

Спрашивала, какие сливы я покупаю в несезон.

Вот купила сегодня в Реве новый сорт👍

На пирог. Хотела кулич на пиве, вот теперь страдаю... а сливы то!

А еще в Реве обалденный зеленый инжир! 1€ одЫн штука. Вкусняшка! Очень полезный продукт.

ясно, спасибo