Блиц-вопрос -2
н.п.
В 13 ветке "рецепт и фото сегодняшнего блюда" обсуждали, что делать, чтобы Käsekuchen не опадал. Сегодня попался на глаза видео-ролик с новым для меня методом избежать опадания пирога (где-то на 2:25 минуте озвучивает). Сама ещё не пробовала, но обязательно попробую и этот вариант:
https://www.focus.de/familie/eltern/genuss/backen/der-perf...
н.п. Подскажите пожалуйста, есть бульон от утки, даже не бульон, а вода, в которой она почти доведена до кипения была и полчаса лежала, этот " бульон" уже ароматный, утка готовится дальше, а вода не нужна, но выливать жалко.
Хочу завтра на этой основе суп сварить, желательно утиный, может найду гусиные или утиные потроха, не знаю.
Вопрос, какой суп сварить, можно же дальше наверное, варить на этой воде? В общем, я супы варю хорошие, особенно борщ и рассольник, но здесь что то я зависла. Буду благодарна за идеи :)
Я была бы счастлива иметь собаку:) но увы пока нет. Выливать я не хочу, первые бульоны я не выливаю, переживаю, накипь убираю. Мне почему то кажется, что у второго бульоны вкус уже не тот.
Спасибо за мнения, девочки⚘