Блиц-вопрос -2
У любого оливкового есть горечь, в той или иной степени. Нужно искать масло с низкой кислотностью, mild. Это регионы Греции.
Если у вас реакция на горечь вообще, то нужно менять ваше питание, а не масло. Горечь очень полезна для работы желчного.
Вот когда восстановите его работу хорошими продуктами, тогда и сможете кушать нерафинированные масла.
Моя критака обоснована. Ничего личного. Всё только ради здоровья людей.
Любой рафинад- это вред.
Например это масло или любое другого производителя из этого региона.
Кислотность всего 0,2%.
Есть рейтинг на 2024 г масел с низкой кислотностью. Советовать оливковое, это, как вино, бесполезно. Дело вкуса.
я как-то заморозила блинчики с творогом... творог стал каким-то жестковатым, как бы спрессовался - короче, мне однозначно не понравилось.творог был польский, вполне приличный в свежем виде.может, что-то не так сделала
попробую ответить. Может быть, две причины: творог в блинчиках у вас был в виде начинки, т.е. в свежем виде, может быть, ванилька и сахар.
Как он будет разогреваться - не знаю. Если у меня творог заморожен, то я его заранее выкладываю из морозилки в холодильник. И там он медленно размораживается. Тоже не изменился по качеству. Может быть, и вам блинчики заранее из морозилки доставать?
Я говорила про сырники, где творог уже прошел тепловую обработку и там другие ингредиенты.
На всякий случай, разогревать нужно не долго, я писала, что сырники в микровелле - буквально минуту, полторы. Даже сразу в микровелле замороженные.
поддерживаю полностью. Горечь в оливковом масле и даже некоторая острота, лёгкое жжение это признак качества. Есть масла по вкусу интенсивнее и помягче, всё зависит от региона. На Кипре, например, оно хорошо горчит. Вообще островные продукты интенсивнее по вкусу. Тогда лучше брать масло с материковой части. Но уж не рафинированное. Лучше тогда вообще никакого, чем это есть.
А вкус надо развивать. Горечь горечи рознь. Маленькие дети конечно, этого не поймут. Но тогда можно им смешивать оливковое с например йогуртом, как в некоторых рецептах тцацики делают. Или добавлять немного, смешивать с гранатовым турецким сиропом в салате, добавлять на хлеб.
Я всё понимаю, сколько было куплено и выброшено потом🙈, не могу принять его вкус, видимо надо привыкнуть, это ведь как с любым продуктом, есть свои ценители. Я вот недавно попробовала греческое смоляное вино. Сначала был вкусовой шок, муж после глотка вина сказал выливай. На следующий день я разыскала инфу как употреблять и зашло на ура.👍
Советовать оливковое, это, как вино, бесполезно. Дело вкуса.
соглашусь .только я бы сравнила с виски 😁
хорошее масло (вкус свой искать )как и виски начинается с 30 евро 😁
конечно , и тут на подделку модно нарваться .
оливковое масло большой бизнес .
бродяжат , мухлюют безбожно .
особенно итальянцы )
Итальянское оливковое масло можно только на семейной мельнице близких родственников или друзей покупать😍
много масел перепробовала
хочу теперь палестинское попробовать
вместо виски 😁😛
Solling поддерживает палестинских бауерн
и их масло био раритет !
из Rumi Olive .
с ноткой перчика.
обещают яркий аромат .
ну прям очень интересно !
заказала .
я у них всегда и льняное заказываю .качество безупречное .
Die RUMI – Olive stammt aus der Zeit des römischen Reiches und liefert ein ausdrucksstarkes Öl mit kräftigem Aroma.
я как то ради интереса пробовала турецкое оливковое масло в турецком магазине здесь .
спросила у турков , какое тут у вас самое самое лучшее.цена роли не играет 😁
название не помню.бутылочка ..небольшая ..около 14 евро .
масло супер мягкое ровное нейтральное…
даже описать нечего 😁
это не мой вкус ))
если буду в магазине , могу уточнить .
детям, может , понравится ,или кто ищет такой вкус.
итальянские многие чаще с выраженным зелёным ароматом .скошенной травы ..
мне такие тоже не очень …
хотя зелёные парфюмы я любила )
но вот пишут , если найти качественного итальянское масло , оно снижает лучше холестерины , чем другие в сравнении.
может, сорта оливок.. ?
Есть бутики оливкового масла, там как правило стоят дегустационные столы. Можно себе выбрать по вкусу. Беру греческое нерафинированное в Кауфланде, меня устраивает. Еще вариант есть в ресторанах покупать, если масло понравилось.