Блиц-вопрос -2
Нет, бисквит нормальный, я же написала, торт сладкий за счёт сгущенки, а у меня ещё коржи тоньше были. Я ее лет десять не ела, отвыкла 😄 если буду ещё раз делать, то только с белым кремом, а сгущёнку тоненьким слоем разве что для карамельного вкуса.
Понятно, что сладкий за счет сгущенки, но общую сладость торта можно уменьшить, если сделать коржи не такими сладкими. Вы посетовали, что слишком сладко, я предложила вариант.
Вот яйца в граммах я не понимаю,, как же их взвешивать, если скорлупа тоже весит.
Алла, вес яиц в рецепте без скорлупы конечно))
1 яйцо весит 50-60грамм.
270 грамм это будет?
вес яиц в рецепте без скорлупы конечно))
1 яйцо весит 50-60грамм.
в кулинарных рецептах пишут
что средний вес одного составляет 60 г. В кулинарных рецептах за основу берется 3 сорт с массой 1 шт. 40 г. Десяток ...
Взвесил свои, т.е. те, что в холодильнике, куриные. 70 гр.
х
значит можно взять 6 штук(или 5, 4)и ещё половинку. А оставшуюся половинку оставить на следующий раз 😀
У вас тут большие яйца, размер L, я покупаю у фермера XL, они от 73 г. В рецептах обычно имеется ввиду размер М. Или пишут в граммах.
Взвесил свои,
и здесь я упал 🙈 извиняюсь конечно,
Но спасибо за юмор 👍.
кто сырые. В кулинарии все на граммы взвешивают. Пиалку на весы и туда яйцо разбить. Можешь конечно в скорлупе взвесить, потом разбить и взвесить скорлупу отдельно и вычесть.
Не знаю, почти не встречала в рецептах. Обычно пишут количество яиц и их размер: средних, больших.
я такое встречал у профи, которые работают в кулинарии
Ну да, им завезут в ресторан яйца определенного размера, вот и приходится пересчитывать на граммы.
и опять мимо. Там побольше порции, потому и взвешивают
Яйца тетрапак, хочешь белок, желток или "целое" всё на вес. Очень редко покупаем свежие, т.к. хранить нужно в отдельном холодильнике. На разные продукты( птица, дичь,рыба ) холодильников и места не напасёшься . Те рецепты которые вы видите в инете это принцип работы домохозяек. Что ни есть плохо, но может не получиться. Например эклеры.Будет яичной массы больше чем нужно, они опадут.
Вот яйца в граммах я не понимаю,, как же их взвешивать, если скорлупа тоже весит.
Проще показать. Смотрите с 3:40