Нет, бисквит нормальный, я же написала, торт сладкий за счёт сгущенки, а у меня ещё коржи тоньше были. Я ее лет десять не ела, отвыкла 😄 если буду ещё раз делать, то только с белым кремом, а сгущёнку тоненьким слоем разве что для карамельного вкуса.

Сколько-сколько яиц?!

ну в граммах же

Понятно, что сладкий за счет сгущенки, но общую сладость торта можно уменьшить, если сделать коржи не такими сладкими. Вы посетовали, что слишком сладко, я предложила вариант.

Вот яйца в граммах я не понимаю,, как же их взвешивать, если скорлупа тоже весит.

Алла, вес яиц в рецепте без скорлупы конечно))

1 яйцо весит 50-60грамм.

270 грамм это будет?

вес яиц в рецепте без скорлупы конечно))

1 яйцо весит 50-60грамм.

в кулинарных рецептах пишут

что средний вес одного составляет 60 г. В кулинарных рецептах за основу берется 3 сорт с массой 1 шт. 40 г. Десяток ...

Взвесил свои, т.е. те, что в холодильнике, куриные. 70 гр.

х

значит можно взять 6 штук(или 5, 4)и ещё половинку. А оставшуюся половинку оставить на следующий раз 😀

У вас тут большие яйца, размер L, я покупаю у фермера XL, они от 73 г. В рецептах обычно имеется ввиду размер М. Или пишут в граммах.

🌼

так же как и картошку с морковью

Чистят, а потом взвешивают. Странно этого не знать.

Так сырые же.

Взвесил свои,

и здесь я упал 🙈 извиняюсь конечно,
Но спасибо за юмор 👍.

кто сырые. В кулинарии все на граммы взвешивают. Пиалку на весы и туда яйцо разбить. Можешь конечно в скорлупе взвесить, потом разбить и взвесить скорлупу отдельно и вычесть.

Не знаю, почти не встречала в рецептах. Обычно пишут количество яиц и их размер: средних, больших.

я такое встречал у профи, которые работают в кулинарии

Ну да, им завезут в ресторан яйца определенного размера, вот и приходится пересчитывать на граммы.

и опять мимо. Там побольше порции, потому и взвешивают

Яйца тетрапак, хочешь белок, желток или "целое" всё на вес. Очень редко покупаем свежие, т.к. хранить нужно в отдельном холодильнике. На разные продукты( птица, дичь,рыба ) холодильников и места не напасёшься . Те рецепты которые вы видите в инете это принцип работы домохозяек. Что ни есть плохо, но может не получиться. Например эклеры.Будет яичной массы больше чем нужно, они опадут.

Вот яйца в граммах я не понимаю,, как же их взвешивать, если скорлупа тоже весит.

Проще показать. Смотрите с 3:40

Я как раз домохозяйка, мне это было неведомо.

Спасибо за разъяснения.

н.п.

в Альди зюд завтра греческие оливки .

кто нибудь знает , хорошие ?