крем фреш надо брать и сгуущенку при взбивании добавлять ложкой постепенно, тогда сметана не осядет. У меня обычно на 4 крем фреш 2 сливок и 2 банки сгущенки.

крем фреш надо брать и сгуущенку при взбивании добавлять ложкой постепенно, тогда сметана не осядет.

У меня обычная 24% сметана не села, но вы правы, добавлять надо понемногу, тоже был печальный опыт. Взбитые сливки потом тоже крем загущают.

​Музыкант выступающий за насилие - не музыкант, а мудак с гитарой. Шевчук Все успевать и радоваться жизни.

посоветуйте рецепт горячего томатного супа-пюре, что то оч захотелось, а все покупные напичканы всем подряд.

https://www.foodandfriends.nl/recepten/mexicaanse-soep-van...

Я делаю часто такой, но без риса. Нашла в сети только такой на скорую руку, гугл переведет наверно. Это из книги 15 минутные рецепты.

В этот крем нужно добавлять лимонный сок. Понемногу.

Точного количества нет, зависит от количества крема.

После его добавления крем станет густой, пышный.

Главное не перевзбить и не слишком много сока добавить

Ясно.

да уж гугл такое выдает, мозг закипит от перевода. 😳

https://myvegime.com/blog/2017/04/02/rezeptreview-mexikani...

Без перевода.

нп

Хмели-сунели - где купить? В русском продается он?

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=40209847&Bo...

в русском есть, на вкус не очень
ищите онлайн

Новый Силуэт

Спасибо

Н.п.

Подскажите по этому рецепту, никогда не пекла бисквит https://andychef.ru/recipes/crazy-nuts/

Он пишет, это 3 коржа 3-5 см, мне это толсто очень, если уменьшить в 2 раза количество, получатся хорошие тонкие коржи? Или лучше выпечь толсто, а потом разрезать?

И также он пишет про белки, если неправильно взбить - 100% не получится тесто 🙈 можно разрыхлителя для надёжности добавить?

Есть, в нашем даже нескольких фирм.

Как дела с тортом, получилось что?

Сделайте свою базовую заготовку, в которую потом можно добавлять другие специи 😁

1 ст.л. – кориандр
2 ч.л. – пажитник
2 ч.л. – имеретинский шафран
2 ч.л. – чабер

Да, очень хорошо получилось, зря я боялась. Я взяла больше форму, и коржи тоньше получились, самое то. Очень вкусный, но, конечно, за счёт сгущенки очень сладкий.

👍

Очень вкусный, но, конечно, за счёт сгущенки очень сладкий.

В рецептуре бисквита сахар разделен для безе и смешивания с сухими ингридиентами. Я бы сильно уменьшила эту вторую порцию. Уже так делала, но с другими рецептами. В безе колличество сахара уменьшать рисковано, плохо взобъются.

Что там уменьшать? 150г сах.пудры к 270 яиц и 250 муки? Ну глупо, ей богу.

Если уж делать десерт, то и делать по рецепту. Кол-во сахара влияет не только на сладость, но и на разрыхление теста.

То, что вы там уменьшали в других рецептпх, уменьшайте.