Спасибо! Не знала. Я почему-то думала, что 1050-ая и Ruchmehl - это два разных сорта муки.

Если не трудно, напишите, пожалуйста, рецепт яблочного пирога. Обожаю яблочную выпечку.

мякишь👌👌👌

Из этого видео:

Без мягкого знака!!111111 🤣

Марсель-швейцарец часто об этом упоминает.

никогда не стыдилась грамматических ошибок в эмиграции))

Правильно, стыдиться не надо :)

И тебя тоже с 8 марта! 🤣

:-D

Аналогично!

🌹🤗

Благодарю 🌸

Н.п.

Подниму ветку))

В Реве теперь тоже появилась мука с 12 % белка, такая же как в эдеке, но упаковка другая, от Реве.

Стоит также 89 центов.

Случайно наткнулась

Пасха на носу.

На Куличи как раз👍

Хлеб с разными семечками и орехами. 80% разных пшеничных мук (812 и 550), 20% ржаная 997 и са. 62% воды.

Заметила, что когда перестала гнаться за высокой влажностью для подовых хлебов, стала получать стабильный результат с хорошим поднятием и равномерной, мелкой пористостью. Надрез на хлебе не идеальный, лезвие зацепилось пару раз за орехи, пришлось идти в обход.

обалденный👌

Спасибо

Насчет влажности согласен, это и для формовых верно.

НП прошу ответить без издевок. Какую ёмкость для хранения муки порекомендуете? Бумажный мешок муки 25 кг. Хотелось бы после открытия упаковки поместить не пересыпая, вместе с упаковкой в пластиковое ведро с плотно закрывающейся крышкой (чтобы избежать насекомых). Но ведра, которые я нашла на амазоне, они максимум 30 л и какие-то низенькие. Может кто-нибудь покупал муку в таком объёме, как храните?

Никогда не покупал, но по опыту никакие ведра или банки от гусениц не спасают.

Я так и храню в бумажных (килограммовых) упаковках, а на дверцах шкафчиков наклеены ловушки. Пока помогало.