Всем участникам группы хороших и уютных деньков в уходящем году и вкусного хлеба ❤️

Красота! :)

Присоединяюсь.

нп

Похоже, поймал дельбрюков :) На вкус еще сладковато, но вроде через пару часов должно добродить.

Anhang

Откололось пару ккусочков

А гарантии разве нет?

Вот мой подоспел

Нп

чудо свершилось, сегодня первый хлебный тест в новой духовке, подходит тесто, с середины августа хлеб не пекла нормальный💃

Сестра Я тоже две недели новой духовкой наслаждаюсь. По мелочам уже опробовала (чиабатта, пицца, булочки) -- красота! До изделий на закваске ещё не доросла, но это на повестке дня.

Мой запёк. Пшеничный цз с добавлением гречневой муки и батоны. Батоны нам очень полюбились. Пеку их часто- съедаются и раздаются моментом 😀

Ах, я бы сейчас горбушку от твоего хлебушка сгрызла 😋😋

А как доказать, что это не я сама виновата? 🤔

Поздно уже, поезд ушел

так усердно смотрели, идет пар или нет, что не засекли, когда поставили, передержала похоже чуть

Anhang

Мама мия вот это да....

Смотришь и вкусно сразу...

Нужно делать акцент на ржаной хлеб он полезней.. я сейчас перестал есть пшеничный и булки..

А раньше батон съедал за раз...

Очень много можно делать вкусного ржаного хлеба..

К стати из истории булки кажется французы пекли а мы русские токо хлеб...

Вы можете пекарню свою открыть маленькую... Непроданный хлеб раздавать нуждающимся .. Благое дело...

А вот такой Казан с крышкой-сковородой на 3л у меня....

https://nmp.ru/shop/kazan-s-kryshkoy-skovorodoy-3l/

Ему уже год ... Внутри все хорошо а вот там где крышка контачит на ребре с казаном там покрытие полезло..

Был казан со стеклянной крышкой отказался от него так как можно побить крышку и не заметить...

Без казана на кухне во обще тоскливо.. Только в нем можно что то грамотно тушить...

я бы сейчас горбушку от твоего хлебушка сгрызла

с радостью тебя бы угостила

Заметила, какая она. Без мучного налёта, как карамелизированная, теперь так буду делать, так мне больше нравится.

А как доказать, что это не я сама виновата?

А кто просит доказательств?

Поздно уже

Обычно 2-3 года гарантия.

смотрели, идет пар или нет

Ульяна, а в вашей духовке видно как идёт пар?

А как ты так делаешь, что сверху без муки? Поделись секретиком 😊

Вечером достану бумаги, посмотрю, или я что-то найду по поводу гарантии.

Мне кажется, я тогда только ретуреншайн получила, и больше ничего.

Поделитесь рецептом батона, пожалуйста

как ты так делаешь, что сверху без муки?

Да я уже писала. Просто присыпаю корзинку мукой, а заготовку кладу швом вниз, сверху муку не сыплю.

Потом, после расстойки переворачиваю быстро сначала на руку, потом опять переворот на бумагу. Разрез и на выпечку.

Вот он блестящий, гладкий и получается.

Вечером достану бумаги

Нет там в бумагах ничего. На коробке написано или в инструкции. Или просто найди его онлайн, там в описании есть.

Например на формы от ЭА 10 лет гарантия.

С удовольствием. Рецепт здесь

нп

ребята,посоветуите термос для запаривания закваски.

Помню, что кто-то писал про него .

для запаривания закваски

заварки?

У меня эти

https://www.amazon.de/gp/product/B018KIXAZU/ref=ppx_yo_dt_...

https://www.amazon.de/gp/product/B00MBL6EO2/ref=ppx_yo_dt_...