подскажите, можно ли баклажаны обжаривать не на сковородке, а на гриле? Чтобы без масла. Получится или нет? Или они не будут мягкими для сворачивания рулетиками?

будут

можно и в духовке запечь

тошько до хруста не зажаривать естественно 😊

я в духовке под грилем делаю всегда, кисточкой тонко смазываю маслом, соль, перец и главное не пропустить тот пункт, что готовы

у меня гриль "Тефаль". Если в нем делать, то все равно маслом смазывать перед жаркой?

на гриле цак цак и в посудину закрытую или пакет- они "пропотеют" немного от собственного сока и заворачивайте.

сворачивания рулетиками?

Какая будет начинка?

И вообще, кто чем начиняет?

Я их делаю редко, но если делаю, то начиняю чесночным майо с зеленью петрушки-укропа и долькой помидора. На прошлой неделе в Трактире Пожарского в Москве попробовала рулетики начинённые майо (без чеснока) с зеленью кориандра и мелко нарубленным грецким орехом. Понравилось, буду делать дома.

Сделайте по-грузински

И вообще, кто чем начиняет?

игра фантазий обычно...😉

из моих недавнишних....сырно - чесночно - грецко ореховая намазка...немного петрушки...в рулетик долька помидорки...укроп для украшения....😊

фото для домашнего пользования...🤗

Спасибо большое всем!

в моём сообщение всё написано вроде