Winterzeit, время печь печеньки и сладости
Так и говорю, что мне нужен горькии миндаль
Здесь он продается в аптеках
Ну как продается, они его заказывают,а я потом забираю
Я сто лет назад свою первые цветки лаванды покупала )
Ты лучше меня знаешь )
У меня таракан-если в рецепте положено и я могу это купить, то куплю непременнo
Нп
а в Германи можно купить такие формы для пряников? http://www.texturra.ru/collection/novyy-god подумываю заказать. Никто тут пряниками не балуется?
На рожд ярмарке мне попадались
А вообще, я себе из России заказывала узорные скалки,мне очень нравятся, на побаловатьсыa
Девочким силиконовые формы для печенья,неудобно
Деревянные в разы лучшe
У меня есть чибовские, но я их для шокоада использую, классно смотрятся
И вы не сравниваите фабричную формовку, где все за секунды происходит, и жамканье теста руками(я про песочное)
нп
Для пряников они должны быть более глубокие. Местные формы плоские. Скалки то и тут встречала, а тут вот испекла пряники и решила, что мне нужны формы. 🙈
Anhang
Anhang
Anhang
ой.ой ой
Красотища..особенно мне "ёлки с шоколадом "👌👌
Какая ты молодец..такие румяные чепенья(сын в детстве так говорил на печенье)👍👍👍👌👌👌
Фото шикарные, аромат печенья чувствуется даже через экран, и посуда " новогодняя" -👍,моя слабость
Спасибо 😊 елки еще нормально, а вот звезды больше шоколадом покрывать не буду, руки мараются;-)
Как у Вас все красиво! А посуда - это да. Я сама фанат Villeroy&Boch. У меня ,правда, все яркое.)))
У меня к Вам вопрос про щипцы для Schneeballen.
Получила их, но они какие-то не устойчивые. Так и должно быть, что смыкаются они не очень жестко?
Вы по какому рецепту готовили - тот что приложен к щипцам или...?
Дорогие кулинары, а можно рецепт Штолена! Ни разу не пекла...Спасибо заранее
Я в прошлом году первый раз в жизни пекла по этому рецепту от Olesya_1 https://foren.germany.ru/kochkunst/f/34461021.html.
Получился один большой на 3,2 кг. Был вкусный.))
В этом году решила печь по этому рецепту https://www.kochbar.de/rezept/501189/Erzgebirgischer-Weihn...
Уже попробовали. Тоже вкусный.
НО.. Я что в первом рецепте, что во втором - изюм вмешиваю после того как тесто подойдет с маслом и цукатами. Т.е. у меня тесто подходит три раза. Опара, затем вместе с маслом и т.д. и последний раз -третий уже с изюмом.
.