Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Рецепт и фото сегодняшнего блюда 13

178108  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 все
lorzik_koln коренной житель04.12.19 12:45
lorzik_koln
NEW 04.12.19 12:45 
в ответ davidka2004 04.12.19 12:02

по нашему это просто рис🙂а турки именуют его пловом))

Сначала надо обжарить на топлёном масле до слегка коричневого цвета макароны в виде рисинок,

Затем всыпать рис и залить куриным бульоном. Можно либо кубики либо порошок. Довести до кипения и потом варить на самом маленьком огне. В итоге получается очень вкусный гарнир.

#41 
alex12250 старожил04.12.19 13:09
alex12250
NEW 04.12.19 13:09 
в ответ egalegal 04.12.19 12:33, Последний раз изменено 04.12.19 13:10 (alex12250)
всем, кто делает такие идеальные макаронс- респект и уважуха 👏👏👏

Спасибо большое🍓😉

Недавно и синенькие были😀



#42 
egalegal патриот04.12.19 13:29
egalegal
NEW 04.12.19 13:29 
в ответ alex12250 04.12.19 13:09

Ух ты! Красотень!

На какой меренге?

Я сто лет уже не делала, все нюансы забыла🙈

У меня проблема с белком, вечно не взбивается в стабильную массу🙉

Что посоветуете?

В чём проблема?

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#43 
egalegal патриот04.12.19 13:32
egalegal
NEW 04.12.19 13:32 
в ответ lorzik_koln 04.12.19 12:45

👍

я также делаю, только заливаю водой ( это секрет рассыпчатого риса, предварительная обжарка)

Масло можно любое

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#44 
Mummik патриот04.12.19 15:08
Mummik
NEW 04.12.19 15:08 
в ответ egalegal 04.12.19 13:32

хех. а я мелкую лапшу обжариваю...это вроде как и ливснский рецепт

а в турецких магазинах я уже видела готовуютсмесь риса и обжареных макарошек

хорошая крыша летает сама
#45 
egalegal патриот04.12.19 15:13
egalegal
NEW 04.12.19 15:13 
в ответ Mummik 04.12.19 15:08

прикольно, не знала))

Лен, ты на гарнир лапшу так готовишь?

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#46 
davidka2004 патриот04.12.19 16:41
davidka2004
NEW 04.12.19 16:41 
в ответ Mummik 04.12.19 15:08

ох.у нас это было Макароны по армянски

Любые, какие были в доме жарим на сковородке (катаем) лопаточкой..а потом кипятка и масла. Специи и пол крышку на малый огонь.

Это вкусно очень.

Лорчик спасибо..Макарошки с рисом..Отлично. спасибо еще раз..

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#47 
davidka2004 патриот04.12.19 16:43
davidka2004
NEW 04.12.19 16:43 
в ответ egalegal 04.12.19 15:13

Лена. Я не люблю эти пасты и халву..Поэтому в этом моменте не знаю что к чему..

А насчёт жидкую в духовке. Ну жидкости побольше разве что....

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#48 
davidka2004 патриот04.12.19 17:45
davidka2004
NEW 04.12.19 17:45 
в ответ marischka2010 04.12.19 09:14

скажи пожалуйста.а сколько штук получается из этого количества..

Спасибо хороший рецепт.Но мне надо знать ,что на выходе имею..😍😘

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#49 
egalegal патриот04.12.19 17:50
egalegal
NEW 04.12.19 17:50 
в ответ davidka2004 04.12.19 16:43

понял-отстал)

бум самостоятельно работать над

кашкой-малашкой)

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#50 
davidka2004 патриот04.12.19 17:53
davidka2004
NEW 04.12.19 17:53 
в ответ egalegal 04.12.19 17:50

да тут только метод проб и ошибок..и найти нужные пропорции и вкус ..

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#51 
marischka2010 старожил04.12.19 18:08
NEW 04.12.19 18:08 
в ответ Кукуцаполь 04.12.19 11:42
Сегодня сделала это печенье тоже..

Красиво получилось up

#52 
marischka2010 старожил04.12.19 18:10
NEW 04.12.19 18:10 
в ответ davidka2004 04.12.19 17:45

Всё делала по рецепту. Получилось 13 штук. Размер, как на фото.

#53 
davidka2004 патриот04.12.19 18:14
davidka2004
NEW 04.12.19 18:14 
в ответ marischka2010 04.12.19 18:10

спасибо..👌👌👍👍

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#54 
Latte-Macchiato старожил04.12.19 18:23
Latte-Macchiato
NEW 04.12.19 18:23 
в ответ marischka2010 04.12.19 18:10

Н.п

Наконец - то у меня получились идеальные ( на мой вкус) сырники, ура!

Огромное спасибо Kaktus 🌼 за совет о твороге с жирностью 50%




#55 
marischka2010 старожил04.12.19 18:28
NEW 04.12.19 18:28 
в ответ Latte-Macchiato 04.12.19 18:23

Шикарные! бебе up

#56 
egalegal патриот04.12.19 18:36
egalegal
NEW 04.12.19 18:36 
в ответ davidka2004 04.12.19 17:53

мне нужно, шоб каша была, как густой клей...

Я не понимаю, как этого добиться...

Сколько не добавляйте жидкости- это не решает проблемы, или мои руки из жопы

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#57 
davidka2004 патриот04.12.19 18:38
davidka2004
NEW 04.12.19 18:38 
в ответ egalegal 04.12.19 18:36

вари наверху.Не в духовке.

Воды больше чем положено..Очень медленный огонь..и помешиваешь и опять воды подливаешь..и все очень медленно и печально..Будет "клейстер"🙊🙊😃😃

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#58 
alex12250 старожил04.12.19 20:18
alex12250
NEW 04.12.19 20:18 
в ответ egalegal 04.12.19 13:29
На какой меренге?
Я сто лет уже не делала, все нюансы забыла🙈
У меня проблема с белком, вечно не взбивается в стабильную массу🙉
Что посоветуете?
В чём проблема?

Французская меренга

Может мало взбиваете по времени???

....надо 20-30 минут ...на средней скорости постоянно(например если в миксере имеется 6 скоростей то надо взбивать на 3 й без остановок)

Должно выглядеть так



#59 
egalegal патриот04.12.19 21:24
egalegal
NEW 04.12.19 21:24 
в ответ davidka2004 04.12.19 18:38

Часа на два, да? 🙈

Бл...

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#60 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 все