Рецепт и фото сегодняшнего блюда 13
А про "пользу от натурального свежего картофеля" это вообще бомба, сразу на ум: "знаете, милочка, от картошки только воротнички стоят"
картофель
В картофеле содержится много витамина С и крохмала, который превращается в глюкозу
В картофеле содержится много витаминов. Фото: hozvo.ru
В составе картофеля имеется большое количество различных соединений, которые оказывают благоприятное воздействие на человеческий организм.
По словам специалистов, польза картофеля несомненна, так как в нем содержится жизненно важная для человека аскорбиновая кислота (витамин С). Так, 1 кг сырого картофеля обеспечивает человека 80-100 мг аскорбиновой кислоты. Помимо витамина С в картофеле имеются необходимые для человека витамины В6, В2 и В3.
Благодаря картофелю наш ежедневный рацион обогащается не только витаминами, но и минералами. Приблизительно 70 процентов всех минеральных веществ, содержащихся в картофеле, приходится на долю солей калия, они необходимы человеку для того, чтобы вывести из организма лишнюю жидкость и поваренную соль. Благодаря солям калия обмен веществ поддерживается в норме.
Полезные свойства картофеля уже долгое время используются врачами. Так, с помощью сырого картофельного сока можно улучшить состояние больных, страдающих гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
В картофеле содержатся такие элементы, как фосфор, железо, йод, магний, натрий, кальций, медь, марганец, цинк, кобальт, никель, бор и др.
Картофель имеет большую питательную ценность. В этом овоще содержится большое количество крахмала, который, перевариваясь, превращается в глюкозу. В процессе окисления глюкозы выделяется энергия, которая дает человеку жизненные силы.
Белки картофеля признаны наиболее полноценными среди всех растительных белков: они обеспечивают организм 14 из 20 аминокислот, необходимых для его нормального функционирования. Картофель содержит все незаменимые аминокислоты.
нп
На ужин - тосты с паштетом из утиной печени, маринованным кумкватом и апельсиновыми "жемчужинками". И мускат-троллингер прошлого года - очень достойное десертное вино
Рекомендую взглянуть на блюда наших форумчан на фото форуме
https://foren.germany.ru/fotoart/f/31704348.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5