Deutsch

Рецепт и фото сегодняшнего блюда 13

172090  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 все
Каролина 0 коренной житель29.11.19 12:10
Каролина 0
29.11.19 12:10 

МИЛЫЕ КУЛИНАРЫ и все любители- добро пожаловать в новую веточку......flowerЗавтрак с малосольной форелью-из расчета -48 грамм на 1 кг соли.Готова через день.

#1 
bord патриот01.12.19 12:15
bord
NEW 01.12.19 12:15 
в ответ Каролина 0 29.11.19 12:10

вкусная рыбка!!

Умное лицо - это еще не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.
#2 
Каролина 0 коренной житель01.12.19 14:30
Каролина 0
NEW 01.12.19 14:30 
в ответ bord 01.12.19 12:15

Спасибо!flower

#3 
davidka2004 патриот01.12.19 14:37
davidka2004
NEW 01.12.19 14:37 
в ответ Каролина 0 01.12.19 14:30

у нас приключилась Ачма из турецкого теста

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#4 
Lastochka78 завсегдатай01.12.19 17:35
Lastochka78
NEW 01.12.19 17:35 
в ответ davidka2004 01.12.19 14:37

н.п. у меня вопрос к форумчанке Perhta: скажите пожалуйста, вы в конце прошлой ветки давали ссылку на коптильню домашнюю и давали пару советов по использованию. У меня вопрос новичка: что можно там платить, например, сырую рыбу, красную или белую, мясо как куском? Что еще можно вообще коптить.

Можно ли коптить на кухне или только на балконе? Много ли дыма от нее и насколько трудоемкий процесс копчения?

Может это все и в школе модно посмотреть, но меня интересует именно эта коптильня и конкретный опыт.

Буду благодарна вам за ответ, не хочется купить что то ненужное.

"Влюбляются не в лица, не в фигуры, Они всего лишь маски, миражи. Влюбляются надолго лишь в натуры. Влюбляются в мелодии души." (с)
#5 
ovimu старожил01.12.19 18:02
ovimu
NEW 01.12.19 18:02 
в ответ Lastochka78 01.12.19 17:35

В духовку на фольге выложите щепу и коптите себе на здоровье )

#6 
ovimu старожил01.12.19 18:03
ovimu
NEW 01.12.19 18:03 
в ответ Lastochka78 01.12.19 17:35

В духовку на фольге выложите опилки и коптите себе на здоровье )

#7 
egalegal патриот01.12.19 19:23
egalegal
NEW 01.12.19 19:23 
в ответ ovimu 01.12.19 18:03

+1 👍

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#8 
bereza-22 коренной житель01.12.19 22:41
bereza-22
NEW 01.12.19 22:41 
в ответ ovimu 01.12.19 18:03

правда так возможно? а дом не закоптитсяспок?

Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на диеты, жадных мужчин и плохое настроение. Фаина Раневская
#9 
marischka2010 старожил02.12.19 08:59
marischka2010
NEW 02.12.19 08:59 
в ответ Каролина 0 29.11.19 12:10

Красивая рыбка. up

#10 
marischka2010 старожил02.12.19 09:01
marischka2010
NEW 02.12.19 09:01 
в ответ davidka2004 01.12.19 14:37

Интересно, как она в разрезе будет смотреться?

#11 
davidka2004 патриот02.12.19 09:09
davidka2004
NEW 02.12.19 09:09 
в ответ marischka2010 02.12.19 09:01

откройте в гугле- Ачма..там есть фото разреза такого пирога сырного..Мы уже вчера слопали.разрез показать не могу🙊🙊🙊😋😋

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#12 
marischka2010 старожил02.12.19 09:09
marischka2010
NEW 02.12.19 09:09 
в ответ marischka2010 02.12.19 09:01, Сообщение удалено 05.02.20 21:10 (marischka2010)
#13 
marischka2010 старожил02.12.19 09:11
marischka2010
NEW 02.12.19 09:11 
в ответ davidka2004 01.12.19 14:37

Выглядит очень аппетитно бебе

#14 
Каролина 0 коренной житель02.12.19 09:37
Каролина 0
NEW 02.12.19 09:37 
в ответ Lastochka78 01.12.19 17:35

Знающая хозяюшка вам ответит,а я ,когда впервые попробовала сделать ЭТО у себя на кухне-в начале осторожненько постучала в дверь одна соседка и спросила"все ли у нас в порядке",потом повалил дымок и пришли соседи с 3его этажа......закончилось тем,что пришлось прекратить мой грустный эксперимент и больше никогда его не повторять.....улыбсмущхммм.

#15 
Perhta Забанен до 17/10/20 23:39 патриот02.12.19 10:28
Perhta
NEW 02.12.19 10:28 
в ответ Lastochka78 01.12.19 17:35

если не коптить все в промышленных масштабах - то лучше держать коптильню на балконе или террасе. Дыма и запаха - немного, как от обычного гриля.

Коптить можно:

Птицу

Рыбу

Дичь

Мясо

Овощи (копченая паприка с овечьей брынзой, свежим хлебом и помидорками - праздничный ужин 🙂👍)

Сыр

Даже фрукты - яблоки, груши и сливу 😎


Коптить можно целым куском или тушкой или порционно, сырыми, просоленными или приваренными.

Поначалу пользовалась часто, теперь реже - наелись 😎

Если женщина не склонна к колдовству, ей незачем заниматься кулинарией Кабы я была царица
#16 
Perhta Забанен до 17/10/20 23:39 патриот02.12.19 10:31
Perhta
NEW 02.12.19 10:31 
в ответ ovimu 01.12.19 18:03

очень, даже ОЧЕНЬ! не советую - потом из духовки копченый дух выветрить крайне сложно. По опыту говорю 😎

Если женщина не склонна к колдовству, ей незачем заниматься кулинарией Кабы я была царица
#17 
Curly Sue гость02.12.19 10:48
Curly Sue
NEW 02.12.19 10:48 
в ответ marischka2010 02.12.19 09:09

а можно рецептик😍

He гoвopите, eсли это нe изменяет тишинy к лyчшeмy
#18 
davidka2004 патриот02.12.19 14:41
davidka2004
NEW 02.12.19 14:41 
в ответ marischka2010 02.12.19 09:09

я тоже очень хочу ваши печенья с яблоками..

Замечательный внешний вид.и уверенна, что вкусно..

Ждём рецепт..

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#19 
inno4ka25 патриот02.12.19 16:02
inno4ka25
NEW 02.12.19 16:02 
в ответ davidka2004 01.12.19 14:37

бомба! По какому рецепту?😊

Arsch voll Rock `n` Roll...
#20 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 все