в Москве)

Щас нас разгонять тута, флудим😎

Когда дома сельдерей есть, всегда варю с пюрешкой кусочек. :) Или со шпинатом, когда есть. Получается зеленое пюре. :) А мундирки с тмином хорошо варить.

всю жизнь на пюре мелко режу, никакого водянистого вкуса

тем более, что я например потом обязательно оставляю воду эту в кастрюльке где то 1/3 и мну.

н.п. на днях повар на ТВ делал картофельный салат, свежий картофель нарезал кубиками и только потом поставил варить.🥺🙄

Это хороший способ сделать кубик на салат. Очень сильно экономит время. Сырая режется аккуратным кубиком, быстро и равномерно варится, быстро остывает. Тот же оливье с варкой овощей будет втрое быстрее готов. Нарезаем, забрасываем. Как поймали нужную степень готовности, добавляем немного уксуса. Все, в кислой среде картофель уже не разварится. Отбрасываем, остужаем. С морковью поступаем так же, но уксус добавлять не нужно. В итоге аккуратный целенький кубик в салате, а не каша-месиво, как зачастую бывает.

она и вареная режется аккуратно.

Прекрасно!

А не покажете какую французскую курочку вы берете?

Так хочется вкусную курицу в духовке запечь. Кукурузные не нравятся, с суповых только бульон, а немецкие цыплята по вкусу мыло напоминаюt

Ууу... Это не так просто. В метро в ближайшее время не поеду, а навскидку я точное имя не напишу... :(

А в Galeria Kaufhof Gourmet смотрели? Там часто хорошие куры бывают. Французские суповые и не только