спасибо. А какую рыбу использовать для такого Хе?

Мясо не интересует 🙄🙊

А шаурму придумал берлинский турок

этот берлинский турок ничего не придумал, просто начал это делать и народу понравилось

карась, карп, щука,дорада-из других не делала. все косточки вытащить, залить уксусом специями и дать постоять несколько часов, можно не припускать на сковороде, так корейцы всегда делают с рыбой, а если с мясом, то припускают немного в кипящем масле.

штрудели-мясо с ребрышками обжарить до красной корочки, лука МНОГО!,специи,морковка-слой, картошка,залить ее водой до края,сверху штрудели-мои на кефире, 3 яйца, 2 ложки сметаны, ложка мао,бакпулвер.

Моим мужикам мало было,я сделала вид, что я сегодня уже ела.

фото до того еще успеваю сделать, но после...не даююют

НП В морозный денек пришлись по вкусу кислые щи нам.

моя мама такие же делает!

У меня сегодня почти тоже самое, но без теста.

У нас тоже традиционно: квашеная капуста с запеченым мясом ( Kasseler).

И у меня почти такое

Как у Вас получаются такие круглые сделать? Красавцы.

Хочу такие же научиться. Сегодня первый раз пробовала. Не получается шар.

Как Вы делаете?

Специальное приспособление. Эти щипцы не дают тесту ползти в разные стороны.

https://www.real.de/product/316949254/

Спасибо!

Расскажите технологию. Когда тесто в эти щипцы вставить? После фритюра, пока еще тесто после жарки гибкое или в середине процесса и дожарить уже с этими щипцами?

Тесто жарить в щипцах. Хотела ответить в личку, у Вас закрыто:-)

Если не понятно, то еще спрашивайте.

Еще их покрывают шоколадом, посыпают орешками, фисташками и кокосом.

Простые с сахарной пудрой и корицей.

P.S.: Девчонки и мальчишки, если спрашивают в теме то и отвечайте пожалуйста в теме, не в личку.

Я думаю, многим интересно прочитать ответ.⚘

я свои делаю исключительно из дрожжевого теста. Фото столетнее, вроде уже показывала :-)

Прикреплённые файлы

Я на ютубе видела как одна азиатка приспособила для выпечки этих шаров Teekugel. Жарила одновременно в двух. На алиэксперессе нашла их диаметром в 9 сантиметров: https://ru.aliexpress.com/item/32991844718.html?spm=a2g0o.....

В виде щипцов они тоже есть в любом чайном магазине продаются. Teezangen называются.. https://www.tee-maass.de/html/item-1-17463.html

сейчас на вайнмарктах их будет в изобилии

а что под ними? а в улитках что-то есть?