Лена..ушла плакать в уголок

Крабы в блинах..соус с икрой..

Убиться веником от такого гурме....

Крабов нет. Икру сожрали в н.год..

Будем повторять твою красоту на 8 марта. Надо собрать пазлы...

Спасибо

Сковородка должна быть очень горячая и масло должно быть на сковородке. Когда наливаете тесто, масло должно шипеть и брызгать, вот на месте этих брызг и образуются дырочки. Если дырочки не очень мелкие, то они не исчезнут, когда переворачиваете. Но правда, что вторая сторона всегда более гладкая получается, видимо потому, что масла уже меньше на сковородке.

Может мама и права, я честно не знаю...

У меня били разные и дешёвые тефлоновые и дорогие, разные, самое главное она должна быть расколённой и хорошо проводить тепло. Сейчас у меня огромная, 30 см, я тесто наливаю мало и распределяют по всему диаметру, тогда уни тонюсенькие и края хрустящие, как у моей бабушки ( у неё были белые белые, несладкие)- этот вкус у меня в мозгу, я к нему стремлюсь!

Как щас помню, она сковороду картофелиной смазывала ( с марлей по-моему), думаю все бабушки так делали...

А другая бабушка пекла толстые пушистики на простокваше- блин, но я мелкая была, ничего не помню.

У нас тема была...вроде всё разобрали блины и дЫрдочки...😆

https://foren.germany.ru/kochkunst/f/34858182.html?Cat=&pa...

Я добавляю в тесто 1 ст.л. растительного масла и сковороду смазываю силиконовой кистью с растительным маслом тоже.

Разогреваю сковороду медленно, сначала с 1це, потом середина, и в конце на максимуме ( около 15 минут) и пеку до последнего блина на максимуме, прямо шипит и пузырится тесто.

По вашему рецепту все в точности сделала. Когда наливаю тесто на сковородку они есть, а потом переворачиваю и они исчезают.

Странно...

Молоко горячее? Соду гасить не надо, её в молоко, потом к яйцам.

Яйца взбиваете?

Тесто должно быть воздушное, с пенкой...

В общем, как я всегда говорю, выпечка- это непросто, я сама вечно тренируюсь- мне нравится на результат смотреть и свои ошибки исправлять))

Дырки небольшие, но их много

Значит дело в сковороде и масле.

Как говорится, век живи-век учись.

Я вот дурында была, как многие подростки, вместо того, чтобы учиться у бабушек блинами с пирогами, занималась всякой ерундой ( я про учёбу)))

Замуж выходила, ваще ни одной сковороды в руках не держала😎 не знала, как яичницу пожарить)

👍😘

Ты так и не нашла раковые шейки?

У нас пропали, больше нет в Эдеке((

Они такие вкусные были😥

дрожжевые с дырочквми на любой сковородке получаються

Нп

у меня сковорода чугунная, специальная.

Очень горячая, время от времени, в течении процесса, смазываю её mit Erdnussöl...

Дырочки всегда;-)

Не соглашусь

Я раньше сковородку вообще кусочком сала смазывала и были кружевные, как и сеичас, если мне надo

Всем всем огромное спасибо за советы и подсказки. Сегодня вторая попытка, урааа дырдочки есть

Из последней порции всегда что-нибудь выходит, обычно пауки, сегодня динозавр:)))

красивые дырочки!

Спасибо, как приятно :))))

Сделала работу над ошибками, тесто обязательно должно постоять даже больше чем полчаса, быть жидкое, сковороду смазывать. Ну и наверное стоит заменить сковороду на чугунную.

Все завязываю тут с блинами, тема совсем другая. Чмоки чмоки всем.

Yess!!👌

Именно такие они и должны быть!👏👏👏

Как дорогое кружево🙂

Жар-птица

нет крабов в лемберге( еще поищу, но если не найду, как думаете раковые шейки пойдут? в русском я тоже не видела. но я искала именно камчатского краба. помню из детства какая вкуснятина была.

спасибо вам за идею! вообщем настроилась в ближайщее время приготовить и удивить мужа с сыном. а то по простецки блины с икрой уже поднадоели. кажется у вас я подсмотрела идею икра или лакс с драниками. тогда народу тоже понравилось.

Странно, у нас в Лемберге камчатский краб в банках и свежий в заморозке.

Онлайн тоже был, я смотрела перед НГ.

Раковые шейки не знаю, я забыла какие они по вкусу 🙈

Я рада, что вдохновила🙂🎄

Есть в Лемберге крабы

https://www.lemberg-kaviar.de/krabben-160g-glasdose-premiu...

Обалдеть!Браво!

У нас у русских крабовые палочки только

спасибо)

В России сделаю со свежим крабом и чёрной икрой😜

офигеть, ну и цены(

Даже в аэропорту эти крабы были за 25€

не хочу за эти деньги(