Рецепт и фото сегодняшнего блюда 12
почему для картошки на сметане, а для других на кефире
с картошкой -это как бы еда основательная,к ужину там или на завтрак.тесто сытное, намного каллорийнееда,еще хороша начинка из капусты с морковкой,пополам на пополам, или фарш, или печеночно-картофельная. На этом тесте пирожки очень нежнyе, пирожок тает во рту.
а с яблоками, повидлом, -как бы для полдника,перекуса.и кефирное тесто не такое каллоройное
попробуйте оба вариантa
и еще -пирожки лучше после залепки прижать или к столу или двумя руками,делать их плоскими
ну а для духовки наоборот оставлять их высокими,но для духовки и тесто другое надо.
Красота! Уютно👍🍰
определённого возраста процесс выпечки доставляет большее удовольствие, чем процесс поедания
я бы уточнила....
не в определённом возрасте, а когда есть время на выпечку)
Удовольствие, от того, когда близким вкусно, конечно тоже приятно.
Жаль, что приходится вам думать про весы, очень красивый пирог, уверена, что вкусный!
Прикреплённые файлы
Вау! Какой огромный! Респект👌🔥
Кстати про динкель, я чё то не нашла к этой муке подход( слишком много глютена в ней, сильная мука...мне не подходит для нежной выпечки🤗
Вот хлеб на ней супер👍
Лен меня на эту муку мои старшие дети подсадили😆первый раз когда пекла,было боязно,вообще не знала что получится. А потом распробовала и мне понравилось. Бисквит с ней имеет какой то другой,необычный вкус. И вот недавно я на этой муке пекла яблочный пирог, это было что то. Пекла с нормальной мукой и динкель. Второй вариант намного вкуснее. Сейчас фото пирога прикреплю
Разница ну очень заметна
Прикреплённые файлы
Прикреплённые файлы
Для яблочных пирогов Dinkelmehl идеально подходит
В сезон такой пирог пеку всегда
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СПЕЛЬТЫ С ОРЕХАМИ
100 г ядер грецких орехов
500 г кислых яблок (например, Boskop)
Сок 1 -2 лимонов
175 г масла или маргарина
100 г сахара (сахара можно поменьше)
125 г коричневого сахара
3 яйца
250 г муки спельты
2 ч.л. разрыхлителя
125 г сушеной клюквы
125 г сахарной пудры
Масло и мука для смазки формы
алюминиевая фольга
1. Грецкие орехи обжарить в сковороде без масла. Охладить, порубить
крупно. Яблоки разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, очистить от
кожуры, порезать кубиками. Полить кубики яблок 2 ст. ложками лимонного
сока.
2. Смешаит миксером растопленное масло,
белый и коричневый
сахар до кремового состояния. Вбить по одному, перемешивая, яйца.
Смешать муку и разрыхлитель, добавить в яично-масляную смесь,
перемешать. Добавить порубленные орехи, яблоки и клюкву, осторожно
перемешать.
3. Прямоугольную форму длиной примерно 28 см, емкостью
1,6л смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму,
разровнять и выпекать в предварительно нагретой духовке (электроплита:
175 °C, конвекция: 150 °C, газ: Ступень 2) примерно 1 ч. (Сдклать пробу
деревянной палочкой). Если пирог начнет подгорать, то прикрыть сверху
фольгой (я прикрывала).
4. Пирог достать из духовки, дать остыть, достать из формы.
5. Высыпать сахарную пудру в миску, по капельке, помешивая, добавить
лимонный сок, пока не получится глазурь. Полить пирог глазурью, дать
подсохнуть минут 30 (я просто посыпала сахарной пудрой. )
