легкие закуски к вину и шампанскому
Девчонки, на следующей фуршет на работе с начальством ,накидайте пожалуйста , несколько вкусных , красивых и легких закусок к вину и шампанскому,
только не салат , битте и не банальные, типа яйца или канапе с икрой...майонез тоже не пойдет
Спасибо заранее
Проверенно,Почему то эти мои немцы икру не едят....
сыр, фрукты да само собой, сделаю тарелку на шпажках, но это мало, что еще, что бы презентабельно , оригинально , красиво, вкусно, легко, вот сколько условий, надо еще штуки три четыре чего такого.....
http://tvoirecepty.ru/recept/mini-tarty-s-fetoi-i-cherri
может что то типа такого? поиграться с разными начинками.
еще можно хамон с дыней, мне кажется хорошо сочетается с вином.
сыр с фруктами не надо на шпажках. сделайте сырную тарелку, фрукты отдельно. вот уже 4 закуски. какой нибудь легкий дессерт, тут на форуме есть человек, у которого шикарные дессерты и выпечка. может она что нибудь посоветует.
Я бы сделала профитроли с морской тематикой и мягким сыром - лосось, форель горячего копчения, малюселькие креветки - гранат. Сыр смешать с зеленью (здесь можно и с укропом!! Но для немцев лучше с петрушкой рубленной, петрушку купить в Лидле или в Альди - там самые нежные сорта, листики тонкие, как раз подходят для этих целей). Итак, сыр, мелко рубленная свежая зелень, немного соли и перца, пару капель лайма или лимона. Сыр - Буко натуральный или Филадельфия, только не Альмете - у него очень навязчивый вкус.
https://gotovim-doma.ru/recipe/1066-profitroli-s-semgoi-i-slivochnym-syrom
http://kamelena.ru/recipe/Zakusochnye-profitroli/
Есть еще вот такой вариант. Но обмолвлюсь сразу - мне не очень понравился, но я и не немка!
"из слоенного теста рулетиков (Schnecken) наделать."
https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=27269670&Board=kochkunst&Cat=&page=&view=&sb=
https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=32697303&Board=kochkunst
Ну и канапе, ясен пень!
Пример с фото здесь https://supercook.ru/zz301-1-03.html
Да брускет-кростини разных наделайте:
https://www.lecker.de/dreimal-pintxos-nach-art-der-basken-...
https://www.lecker.de/spargel-und-artischocken-crostini-71...
рулетики с лаксом типа
https://www.lecker.de/mit-lachs-gefuellte-galette-roellche...
https://www.lecker.de/mini-gurken-lachs-roellchen-60800.ht...
шпажки всякие
https://www.lecker.de/birne-serranoschinken-75998.html
https://www.lecker.de/sweet-chili-spiesschen-73224.html
https://www.lecker.de/feta-spiesse-mit-geroesteter-paprika...
https://www.lecker.de/zweierlei-gefuellte-datteln-61351.ht...
https://www.lecker.de/feta-grapefruit-spiesse-66330.html
всякие мини-пиццы
https://www.lecker.de/tomaten-blaetterteig-quadrate-71710....
https://www.lecker.de/italienische-pizzettas-28965.html
Вот еше канапе разные
https://www.lecker.de/canapes-kleine-leckereien-fuer-schni...
Так если немцы, то ищите на немецких саитах, а не на русских
Вдруг есть не будут) Сужу по своим
Я бы делала профитрольки маленькие, на один укус(сможете испечь?),с сырными начинками и паштетом;канапе(тут выбор огромен),фрукты само собои,сыр, ветчину на шпажках(если хочется)
Какиенить закусочные мини маффины(но я не пью, поэтому не знаю, что и с чем сочетается )
Здесь надо идти по пути наименьшего сопротивления, чтобы поменьше работы было, вы и так в мыле будете
Так если немцы, то ищите на немецких саитах, а не на русских
исключительно немцы)))), я там пять лет, многое опробовано, сделаю профитроли как сказали выше и сыр в разных вариантах, фруктовые шпаги и свои фирменные рогалики с карамелькой, одна из моих коллег попросила слезно)))
креветки с кетчупом, смешанным с немного хрена
https://www.google.com/search?q=shrimp+cocktail&sxsrf=ACYB...
сырная нарезка, можно взять недорогои сыр, там никто не заметит
https://www.google.com/search?q=cheese+plate&sxsrf=ACYBGNQ...
Простите, вы э т о готовили для подачи на фуршет? У меня аж глаз задергался.
Я такое делала: https://www.kochbar.de/rezept/353312/Beilagen-Gruene-Bohne..