и еще фламмкухен

Feigen/Ziegenkäse/Thymian/Speck

Kartoffeln/Speck

Прикреплённые файлы

Вау! Чудесная выпечка! 👍👍👍

А не поделитесь рецептом теста на киш и теста для фламкухена?

В гостях у Egalegal

Супер! 👌

Такое мясо может только в страшном сне приснится веганцу)))

Только я не поняла про барашка...иберико-это ж свинья🤔

В гостях у Egalegal

иберико это полуостров..там испания и португалия🙈

свиней испанцы жалуют...а вот в португалии такого культа нет

ну это понятно)) испанская расса свиньи)

а что было у Петры?

В гостях у Egalegal

киш:

На 24см форму

150гр муки Т450

30гр Dinkel-Vollkorn Mehl

100 гр масла сливочного(не мягкого)

Соль 1 чл, ну или по вкусу

1 щепотку чили

1/2 чл сухого орегано

2 ст.л воды

На час в холодильник

Фламмкухен:

Из этих пропорций получаются 4 штуки как у

меня на фото, формы у меня 29см

1/2 кубика свежих дрожжей или пачку сухих

Вчера я брала сухие

450 гр муки Т550

1/2-2 чл соли

270мл тёплой воды

спасибо🌷

В гостях у Egalegal

Любимый кексик моих подружек)

Ждала сезона тыквы...выкинула 2шт, пока не нашла вкусную🙈

Это самый вкусный кексик на свете- говорят они-так и есть👌😋

Фишка в начинке (заварной крем из тыквенного пюре, груши).

Спасибо моему первому учителю-кондитеру.

я уже съела половину🙈🙈🙈

Тесто Sable Breton ( рецепт давала, или в тырнете).

Прикреплённые файлы

В гостях у Egalegal

Лена..я фанат кексов..давай битте рецепт подробный..тыквы уже пошли..Хоккайдо манит и зовёт. Суп в планах есть..хочу кекс..

Спасибо..

Ирчик, только не хокайдо(

Она никакая по ароматике и вкусу

В гостях у Egalegal

а какую. Круглую. Перламутровые такие ещё есть. Жирные. Бокастые..Не знаю,как сорт называется)))

мускатная тыква ароматная muskatkürbis

на вохенмаркт беру, они очень большие, их режут на дольки и продают на вес, одна долька может быть больше кг

Новый Силуэт

На мой взгляд, для каждого блюда свой сорт тыквы, уж точно не на всё...

Сейчас я остановилась пока на буттернут био из Испании ( её я в кекс пустила).

На суп мне понравилась региональная маленькая спагетти Spaghetti ( пёстрая, ярко лимонного цвета мясо, нежный тонкий вкус, на мой взгляд как раз для супа), но её без микроволновки не распилить-дубовая)))

Хоккайдо валяется в магазинах круглый год и вкус у неё конечно никакой, имхо.

В гостях у Egalegal

точно, эта тыква супер, но в нашей деревне блин нет(

На рынки не хожу

В гостях у Egalegal

Как же я удачно заглянула:) как всегда столько всего вкусного и красивого!

Леночка, поделись пожалуйста рецептом кексика с тыквой.

все поняла. Рыночки есть прогуляюсь.

Но в защиту Хакайдо все-таки скажу ,что в супе она вполне,при правильных специях и добавках..

Рецептик уже много народу ждет..🌺🥀

нп

А мы тут намедни сидели с немцами пиво пили, завтра опять присядем. Ну, там приносят кто что - орешки, чипсы... Я, проходя мимо русского магазина, зацепила кириешки. Немцы эдак заворчали: "Это что такое? Кошачий корм?" - Говорю: "Крутоны." - И так это они раз-раз-раз распробовали, так всё вкусно оказалось. Только мне некогда завтра в русский.

Но сухарики будут, кушайте, ребятки.

Хлеб мультизерновой, соль адыгейская. Температуру больше 100 градусов ставить побоялась, а, наверно, можно было. Но хорошие, рассыпчатые.

Прикреплённые файлы

всё будет дорогая, смотри внимательно😉😘

В гостях у Egalegal

Эх, чесночком бы натереть сухарики эти....