Внучке подарили формы для мороженого, что-то типа этих:

Она горит желанием сделать самостоятельно мороженое. Сок она уже замораживала, теперь хочет что-то типа эскимо на палочке, ну, без шоколада, конечно - чтоб с ягодами, со сливками... И чтоб заморозить. Сразу оговорюсь - мороженницаы у меня нет, никогда с мороженым не заморачивалась, делать не умею. Может, у кого есть рецепты несложные, чтобы мы с ребенком могли сделать?

Йогурт ,фрукты , ягоды, мюсли можно насыпать

только оно в камень будет

только оно в камень будет

Это если со сливками?

А если чисто с фруктами, вот как тут рецепты предлагаются - заморозить ягоды, бананы, всё в миксере - лед будет или что? Просто не могу себе представить консистенцию после заморозки...

Бананы я замораживаю, когда их много собирается - понравилось.

- Берем спелые бананы, можно и коричневатые. Лучше их сразу очистить и порезать на крупные куски. На ночь в морозилку (если их много - лучше сразу порционно по дозам разложить, чтобы все сразу не размораживать).

Когда нужно - достаем порцию и в блендер. Сразу можно есть. Получается 100% банановое, без лактозы мороженое.

Я делаю так десерт - мороженое на скорую руку - упаковка замороженных ягод ( смесь смородина,малина,черника) не размораживать (!) + сахар + сливки / или без, миксером пару раз " вжикнуть",замораживать не нужно.

По консистенции получается такая хрустящая " крошка " фруктово - ледяная, а не гладкая масса, как у привычного мороженого

взбить жирные холодные сливки, влить сгущенку струйкой. тогда получается мягкое, но все рпвно с кристалликами льда

вместо сливок можно йогурт или кокосовое молоко брать, для разрообразия- к клубнике очень подходит базилик или мята.

И со сливками тоже

Из фруктов тоже лед будет .Или вы их заморожеными пюрируете и сразу подаете,тогда будет иная консистенциыa

Если вы хототе получить мягкое мороженое на выходе, то нужно знать как и соблюдать температурныи режим, которыи дома не соблюсти

Со сгущенкои предлагали, я не делала, поэтому не скажу, но мне эта сладость бы мешала,поэтому я не делаю вообще мороженое со сгущенкои

Да, жаль, что мягкое не получится. Но хотя бы чтобы форму эскимо держало - значит, кусок льда. Покидать в формочки фруктов, залить соком и заморозить, похоже, что это единственное, что ребенок может самостоятельно сделать. Сгущенка, конечно, тоже не выход - чересчур сладко.

В общем, будем пробовать.

Спасибо всем за советы!

Для мягкого нужна мороженница , которая будет замораживать и размешивать одновременно . Сливки 20-30 % , загустители - карагинан или гуаровая камедь , вместо сахара используем сукралозу , при диетах помогает , когда сладкого хочется . А вместо формочек обычные бумажные одноразовые стаканчики .

Вот такое можно попробовать

Frozen-Joghurt selber machen – so geht’s:

Zutaten für 2 Portionen:

• 300 g gefrorene Himbeeren
• 3 EL Agavendicksaft
• 6 EL Naturjoghurt

Zubereitung:

Die tiefgefrorenen Himbeeren zusammen mit 3 EL Agavendicksaft und 6 EL Naturjoghurt in den Mixer geben. Erst auf niedriger und dann auf höchster Stufe mixen bis eine cremige Masse entstanden ist. Toppe den Frozen-Joghurt nach Belieben mit Nüssen oder Schokoladensplittern und schon ist das kalorienarme Dessert fertig zum Genießen.

Если есть место , для семьи пригодится не только на лето .

Всё бы хорошо, но это же десерт... Его как мороженое в формочке не заморозить, наверное? Как тут уже объясняли, камень будет. А у нас главное условие - чтобы в формочке, как эскимо...

Для мягкого нужна мороженница

Да это-то понятно, но мороженницу мне заводить не хочется. Ребенок быстро остынет, а громоздкая бесполезная вещь в кухне останется.

Как эскимо, киви-мороженое

https://www.lecker.de/kiwi-eis-am-stiel-62372.html

Клубника-ваниль

https://www.lecker.de/erdbeer-und-vanille-eis-am-stiel-253...

Тогда , да . Но можно и себя побаловать , с натуральной клубникой и сливками мороженое вкусное .

Вы цену напишите на сей агрегат, сразу все перехотят)

У нас примерно такие же формы.

Делали из обычного натурального йогурта, добавляли ванильный сахар (по вкусу), бананы или клубнику (можно порезать или пюрировать). Получается, конечно, не как из магазина, но дочке нравится