Погибает молочный гриб
Кто знает, как оживить ещё не совсем погибший молочный гриб? Я пользуюсь им уже лет 10. Вроде бы знаю как за ним ухаживать. Но в последнее время кефир стал горчить и сам гриб немного загрубел, но цвет белый. От чего это может быть?
Кто знает, как оживить ещё не совсем погибший молочный гриб?
А зачем эти пляски с бубнами, когда можно купить новый. Стоит копейки.
не знаю почему, но я так и не смогла пить кефир сделаный на грибке, он у меня вызывал чувство брезгливости и я даже пару глотков не могла сделать, выбросила его благополучно и успокоилась:)
не знаю почему, но я так и не смогла пить кефир сделаный на грибке,
А кефир, сделанный на кефире, не пробовали? Мой муж магазинный типа Калинки терпеть не может, грибки тоже разные перепробовал - говорит, всё не то, получается, конечно, что-то молочнокислое, но никак не кефир, к которому он привык в Союзе. А без кефира ему жизнь не в радость,очень любит (я - нет, мне и даром не надо). Даже проводил эксперименты, лучший кефир у него получается, если слегка подогретое в микроволновке молоко Landliebe 3,8% или Bärenmarke 3,8% заквашивать Калинкой (1 ст. ложка кефира на банку 450-граммовую). Можно и другое молоко, и жирность меньшую, но говорит, что это - оптимально, лучше не бывает. Он делает сразу много - из литра или из полутора, что-то выпивает, из невыпитого и остатков Калинки я делаю творог, получается очень хороший. В общем, безотходное производство.
