Шампиньоны консервированные
Что в ними сделать, чтобы они были съедобны? НЕ в салат добавлять, а как самостоятельное блюдо. Чем "подострить" их?
я уже сто лет их не покупала честно говоря,мне нравилось вытащить из шляпок ножки и начинить их белым турецким сыром, заправить это дело оливковым маслом с итальянскими травами( готовая смесь) - хорошо к грилю :)
А в начале замужества да просто лука, масла добавляла, подсаливала(я соль люблю), настаивала пару часов и на стол:)
Я беру обычно мелких 2кг, мою, варю с добавлением лимонной кислоты (чтобы не темнели), уксуса, пару головок лука, штук 10-15 зубцов чеснока целых и 3-5 давлю, немного подсолнечного масла, лавровый лист, немного красного перца, само собой соли (ставлю много, люблю солёное). Какого-то рецепта точного добавления ингридиентов - нет, постоянно стараюсь импровизировать и еще ни разу не испортил их!)))